Boletin Turistico

¿Qué es un producto turístico?

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José María Delgado
¿Qué es un producto turístico?
Aunque pueda parecer sorprendente no siempre que nos referirnos a un concepto que debería ser evidente como es el de producto turístico nos referimos a lo mismo. Es más en un elevado número de ocasiones el concepto queda diluido en una confusa mezcla de conceptos indefinidos y/o erróneamente utilizados que enmarañan, no sólo el planteamiento turístico, sino en muchas ocasiones el propio planteamiento operativo del mismo.

Así confundimos con frecuencia recurso, producto, patrimonio, marca,… Sin embargo es fundamental partir de una serie de principios comunes claros que nos permitan desarrollar todo el proyecto desde una misma base. Precisar pues el concepto de producto turístico es un paso previo que, lejos de ser un simple ejercicio teórico, se plantea como la precisión del punto de partida.

 

No se trata de realizar una revisión completa y exhaustiva del concepto de producto turístico, tarea que excede el objeto de este trabajo, pero si de destacar algunos elementos del mismo que pueden sernos de utilidad a la hora de enmarcar de una forma precisa, rigurosa y sobre todo útil el producto

 

Algunas definiciones de producto turístico son:”Conjunto de componentes TANGIBLES + INTANGIBLES que ofrecen beneficios capaces de atraer a grupos determinados de turistas, porque satisfacen sus expectativas relacionadas con su tiempo libre”. (Soto, J.)

 

“Desde el punto de vista conceptual, el producto turístico no es más que un conjunto de prestaciones, materiales e inmateriales, que se ofrecen con el propósito de satisfacer los deseos o las expectativas del turista… Es en realidad, un producto compuesto que puede ser analizado en función de los componentes básicos que lo integran: atractivos, facilidades y acceso.” (Acerenza M, 1993)

 

“Los individuos satisfacen sus necesidades y deseos con productos. Un producto es cualquier cosa que se puede ofrecer para satisfacer una necesidad o un deseo… el concepto de producto no se limita a objetos físicos… en sentido más amplio, los productos incluyen también las experiencias, personas, lugares, organización, informacióne ideas” (Kotler P, 2004)

Cosa producida para facilitar los viajes

Un sistema capaz de hacer viajar a la gente para actividades de ocio

que le satisfagan determinadas necesidades”. (Bordas, E., 1993)

Un conjunto de factores materiales e inmateriales que pueden comercializarse aislados o agregados, según que el cliente turista solicite una parte o un todo homogéneo de los bienes y servicios oferta10 dos, que se consume con la presencia del cliente en el marco de una zona turística receptiva, y que se espera cubra suficientemente las necesidades vacacionales y de ocio del comprador” (De Borja)

“Un producto turístico puede definirse como un paquete de componentes tangibles e intangibles, basado en una actividad en un destino, percibido por los vistantes como una experiencia disponible a cambio de un precio” (Middleton, 1994).

 

Todas estas definiciones, expuestas simplemente como recordatorio y como elemento de reflexión, nos permiten poder determinar algunos elementos que precisen el concepto de producto turístico en especial para poder desarrollarlos posteriormente en la concreción del producto que nos afecta. Entre estos podemos destacar que: Está integrado por factores tangibles e intangibles. Es una agregación de servicios:

- Está ligado a un territorio que tiene un atractivo.

- Está en un destino es accesible.

- Tiene que cubrir las expectativas y necesidades de los turistas.

- Tiene que proporcionarle una experiencia.

- Tiene un precio.

- Empieza y termina antes de la realización del propio viaje.

 

A esto tendríamos que añadir algunas otras características entre la que queremos destacar el hecho de que el producto se produce en el mismo momento de su consumo. Trabajamos en directo por lo que el margen de error se reduce: no hay una segunda oportunidad.

 

Por otro lado el producto varía según se observe desde el punto de vista de la oferta o de la demanda. Desde el punto de vista de la oferta el producto necesita estructurar adecuadamente:

 

- Los recursos

- Las infraestructuras:

 

1 Tradicionalmente se ha trabajado siempre el turismo desde el punto de vista de la demanda. Desde este punto de vista el turismo y sus productos se convierten en una compleja amalgama de elementos que le convierten en una actividad económica distinta al resto o, al menos, con unas peculiaridades muy singulares. Pero no podemos olvidar que también existe una perspectiva desde la oferta que es necesario considerar para poder enmarcar el sistema productivo en sus justas coordenadas.

 

- Los equipamientos.

- Los servicios ofertados.

- La gestión de los servicios.

 

Desde el punto de vista de la demanda es necesario valorar también:

 

- Las actividades

- Los servicios recibidos

- Las vivencias

 

Y todo esto necesita además para su correcto ensamblaje de un sistema de gestión, un proceso decisional, una organización y, además tiene que generar los adecuados efectos económicos, fin último de todo el proceso. En definitiva un producto turístico es un complejo proceso que trata de ofrecer a los potenciales clientes la posibilidad de cambiar sus expectativas de tiempo libre y ocio a partir del disfrute de los recursos de un territorio, tanto tangibles como intangibles, mediante la prestación organizada de una serie de servicios a cambio de un precio.

 

Esto es como entendemos el complejo proceso del producto y la producción turística. Abordar la correcta organización de todo ello es el objetivo de este proyecto. Un fin concreto que permite presentar al mercado una nueva oferta capaz de satisfacer las necesidades de una parte de él, a la vez que ofrecer una nueva oportunidad de desarrollo a algunas zonas.

Ultima modificacion el Miércoles, 28 de Abril de 2010 13:34

comentarios 

+3 Francisco M Escalona 29-04-2010 13:33 #
Sr. Delgado, la verdad es que creía que usted iba a explicar con brillantez el concepto de producto turístico, pero debo reconocer que no va más allá de lo que se repite una y otra vez en los manuales al uso. No quisiera ser petulante, pero si de veras quiere reflexionar sobre el tema le aseguro que pueden serle de utilidad los trabajos que vengo publicando desde 1988 y que me parece que no conoce. Me tiene a su disposición para lo que guste.
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0 Jaime Ortiz Frias 21-02-2011 23:45 #
Sr. F. Escalona, yo tuve la misma expectativa que usted cuando me interesé por el artículo escrito por el señor Delgado, no quedando satisfecho quiero aprovechar su apertura para obtener renovados conocimientos acerca del amplio tema referido al Producto Turístico. Mi interés se debe a que trabajo en la gestión pública del turismo en las islas Galápagos, Ecuador.
Para el efecto me permito solicitarle alguna referencia mediante la cual pueda acceder a sus trabajos sobre el tema.
Saludos cordiales
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0 Francisco Muñoz de Escalona 03-12-2013 11:58 #
Espero que me disculpe por no haber leído su comentario sobre el artículo del sr. Delgado. Aunque tarde me pongo en contacto con usted para agradecerle que se haya dirigido a mí. Lo más eficaz para que acceda a mis trabajos es buscar en internet con mi nombre: Francisco Muñoz de Escalona. Le saldrán mis trabajos con facilidad. También puede ir a www.eumed.net. En la revista Turismo y desarrollo se publicaron muchos de ellos. También en la revista de la misma web Cuestiones Sociales, creo que ese es su nombre o parecido. Mi tesis doctoral, de 1991 está también en la web citada. En Libros de economía gratis puede encontrar varios trabajos. No sé si leerá este comentario. Pero sepa que tenderé mucho gusto en chatear con usted por este medio o por correo () Saludos tardíos pero muy cordiales
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+6 Jesus Alvarez 29-04-2010 15:13 #
Entiendo que el Sr Delgado, esté haciendo uso de las definiciones más tradicionales por no decir atrasadas de producto turístico.
Lo que me sorprende es que no se haga una crítica a estas definiciones que no sitúan como punto de referencia el verdadero producto turístico, o sea, el viaje turístico en sí.
Sinceramente leí con expectativa el artículo pero no llenó mi nivel de expectativas.
Lo siento por este boletín que normalmente lo utilizo como referencia en mis clases.
un saludo
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0 Damián Argul 03-05-2010 21:53 #
A mi parece un artículo muy informativi y uti.
El producto tiene muchas definiciones y para m´que trabajé con importantes corporaciones de EEUU,las definiciones incluídas me han aclarado varios aspectos.
Lo que leo en Internet pretendo que sea un disparador para reflexionar y esto no lo encuentro facilmente en el sur de América
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+2 Francisco M Escalona 04-05-2010 07:27 #
Si a usted, don Damián, le parece que el artículo del Sr. Delgado es "muy informativo y útil" nada tengo que objetar porque en materia de gustos y opiniones no cabe otra cosa que el respeto.
Otra respuesta tengo que darle, sin embargo, a su contundente y temeraria afirmación de que "el producto tiene muchas definiciones" Si usted se refiere al producto turístico tengo que advertirle que eso equivale ni más ni menos que a una indefinición pura y dura, lo que, como tendrá que admitir, es un grave problema y una grave anomalía teórica que inevitablemente se transfiere a la práctica con toda su carga de desorientación y de estrategias empresariales que no pueden ser más que confusas y por ende equivocadas.

No le digo más aunque es obvio que hay mucha tela que cortar. Y como al Sr. Delgado le digo que si le interesa el asunto me tiene a su disposición.

Un saludo,
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-1 PEDRO CLAURE HIDALGO 02-10-2010 13:20 #
Sr. Escalona, me parece interesante su punto de vista y me gustaria ampliar mis conocimientos sobre el tema en cuestion, y para esto solicito me pueda permitir contactarle directamente o hacerme conocer donde puedo encontrar sus articulos.

Numero de telefono?, Direccion?

Agradecido, Pedro Claure Hidalgo.
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0 Francisco Muñoz de Escalona 03-12-2013 12:08 #
Con mis disculpas por no haber respondido antes usted me tiene a la orden en Con gusto entraré en diálogo. Saludos muy amistosos
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+2 Francisco M Escalona 10-12-2010 13:38 #
Saludo cordial, le escribo desde Ecuador, soy docente de un colegio tecnico en la provincia de el Oro limite con Peru, y es de nuestro interes realizar proyectos para crear especializaciones en el Area del turismo y considero muy importante contar con la ayuda de personas entendidas y con esperiencia en el campo del turismo, como ud sabe debemos contar con algunas definiciones como las que se estan comentando en esta pagina, esto es como por ejemplo: Recurso,atractivo, producto, destino, paquete,patrimonio marca.disculpandome por la molestia, si ud puede facilitarnos algunas de sus publicaciones nos estarias brindando una ayuda muy importante.

Atentamente

Lcdo. Jorge Armando Zambrano
Santa Rosa El Oro Ecuador
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0 Francisco Muñoz de Escalona 03-12-2013 12:11 #
Disculpe mi tardanza en responder. Con sumo gusto le atenderé en . Saludos muy cordiales y espero sus mensajes
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-2 Jorge Pons Galvez 10-09-2010 18:30 #
2pmph
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-2 F. Muñoz de Escalona 10-09-2010 19:04 #
Para el sr. Pons:

Achilipú, apú, apú:
achili, achili, chili, achili,
achili achili
achilipú, apú, apú

Espero que me haya entendido: me estoy refiriendo a la definición de producto turístico que profesan los tuerisperitos genuflexos ante la OMT y la AIEST.
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0 Montse Maestre 22-10-2010 07:04 #
Sr. Mesalles,

Le agradezco me oriente sobre la posibilidad de poder realizar con los profesionales del sector turístico un CONVENIO REGULADOR de lesta actividad que nos pueda proteger y asesorar sobre nuestros derechos y obligaciones a todo el abanico de trabajadores turísticos.

Gracias por su tiempo.

Saludos.

Montse Maestre
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0 Gustavo Fierro 05-11-2010 14:29 #
este espacio nos sirve para poder ampliar mas los conocimiento, lo que en cuanto al producto es lo que realamente el turista quiere cuando llega a un destina cualquiera que este fuera, debido a que si no esta organizado no seria prodcuto , mas aun que como se define es que cuando yo compro se me tiene que dar un prodcuto listo para ser vendido
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0 xiomy 05-11-2010 14:34 #
necesito saber mas informacion gracias :o :zzz :D :-x
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0 JOSE LORENZO, UCAÑAN 18-05-2011 08:05 #
Bueno me parece que en varios paises el concepto o definicion del PRODUCTO TURISTICO, difiere un 50 % del otro pero va dirigido al mismo yipo de cliente. pero lo que importa mas es que el cliente este satisfecho con el servicio que recibe, y regrese contento y recomiende el servicio.
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0 Isaias 05-09-2011 00:54 #
Y ¿cuál es la utilidad del producto turistico?
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+1 Mauricio 06-03-2012 14:58 #
Leí este articulo con el único fin de realizar una tarea de consulta para mi universidad, pero debo decir lamentablemente que no me ah ayudado en la medida que yo pensé q lo haría, encuentro un análisis light sobre el producto turístico q no me lleva sino a otra pág web.

Saludos.
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0 Delia Escárez 23-06-2013 23:56 #
Sr. Escalona, agradezco haya hecho público en este medio su pensamiento crítico, me parece asertivo y constructivo a la vez lo que merece mis resto e intriga por conocer mas a fondo los trabajos de sus autoría que menciona en sus comentarios.

Agradeceré me indique como puedo acceder a ellos ya que intuyo me será de mucha utilidad en el proceso de formación como Ingeniera en Gestión Turística de la Universidad Tecnológica Metropolitana de Chile, que vivo actualmente.

Saludos Cordiales.
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0 Francisco Muñoz de Escalona 03-12-2013 12:04 #
Mi estimada amiga Delia. Reciba mis disculpas por no haber leído antes su comentario. Busque en Google con mi nombre y encontrará mis trabajos a su disposición. Un saludo muy cordial.
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