Boletin Turistico

En tiempos tan lejanos como en el siglo XXV a.C., los egipcios se dieron cuenta que las ocas que provenían de largos viajes migratorios y llevaban a cabo un descanso a orillas del río Nilo en invierno, almacenaban reservas naturales de grasa en su hígado. Éste cambiaba su tonalidad hacia el amarillo y presentaba un sabor exquisito.

 

El ingenio de los antiguos egipcios se agudizó y pronto aprendieron la lección que muchas aves podían ser cebadas mediante la sobralimentación, de manera que su hígado se hipertrofiaba. Lo primero que experimentaron fue el cebar a gansos domesticados. Una prueba que pone de manifiesto este tema es la tumba hallada de un destacado oficial real, Mereruka, donde en la necrópolis de Saqqara existe un bajorrelieve con una escena en la que trabajadores agarran por el cuello a unas ocas para introducirles bolas de comida en sus gargantas. También -en el grabado- se encuentran mesas con más bolas de comida, muy posiblemente, elaboradas con grano tostado, y una botella para humedecer el grano antes de dárselo a los gansos.

Es un modelo personalizado. A medida de un tipo determinado de consumidor que cada día más demanda este producto hotelero. Splendom Suites de Barcelona es un nuevo concepto en hotelería para empresas, negocios y para la familia. Es un espacio para sentirse a gusto y confortable, como en casa después del trabajo; para desconectar de éste. También, para poder crear su propia oficina en una suite-apartamento, totalmente equipada.

 

Splendom Suites Barcelona cuenta con un servicio de bring you service gratuito, donde un asistente ayuda a todo aquello que necesite en la ciudad. Está, también, dotado con la tecnología más moderna, con red wifi para conexión a Internet, teléfono con número privado y buzón de voz.

 

Este nuevo modelo hotelero supone para las empresas y usuarios un ahorro de costes, pudiendo alojar a dos personas, compartiendo suite-apartamento, pero dos habitaciones independientes. Otra de las diferenciaciones con los hoteles convencionales es que para largas estancias, cuentan con una tarifa mensual corporativa, y también facilidades y flexibilidad en facturación.

 

La política de la empresa hotelera es “explíquenos lo que necesita para sentirse como en casa, y nosotros nos esforzamos al máximo para tenerlo el día de su llegada, tanto sea, por ejemplo, unas ollas de cocinar de la India, como unas teteras británicas”.

 

Splendom Barcelona, de estilo boutique, es un edificio construido en el año 1906, de estilo modernista, y con una fachada catalogada. En 2007 fue totalmente rehabilitado, restaurando las partes nobles del edificio, la entrada y la escalera.

 

Las suites-apartamentos tienen una superficie de 70 metros cuadrados. Son muy luminosos, con dos habitaciones dobles, baño completo de estilo neoyorquino, salón-comedor y cocina muy bien equipada, TV LCD con canales satélite, conexión inalámbrica gratuita a la red, control electrónico inteligente del apartamento, aire acondicionado y calefacción. Todos están dotados con balcón y algunos de ellos con terraza adicional.

 

SPLENDOM SUITES MADRID

 

Splendom Suites Madrid tiene 10 apartamentos de una superficie de entre 65 y 135 metros cuadrados, de una y dos habitaciones, algunas con balcones. El lugar donde se encuentra es un edificio clásico en el que se conservan muestras arquitectónicas originales.

 

Cuenta con servicios personalizados como el de Barcelona, y su situación es privilegiada. Se sitúa en la calle Alcalá, 57, de Madrid, lo que permite moverse y conectarse con toda facilidad con la capital madrileña. Los puntos de gran interés turístico de la ciudad están a un paso, coincidencia que también se da en el de Barcelona.

 

Splendom Suites es un servicio hotelero polivalente y personalizado. Todo hace de él que el cliente se encuentre como en casa, nunca mejor dicho, ya que dispone de casi todo lo que se puede pedir a un establecimiento hotelero que rima con el perfil de lo propio y personal que uno necesita en su cotidiana vida.

 

 

Splendom Suites Apartamentos Lujo Barcelona

C/. Valencia, 194

08011 Barcelona

(España)

Tel. (+34) 93 452 10 30

Fax. (+34) 93 451 24 67

www.splendomsuites.com

 

Splendom Suites Apartamentos Lujo Madrid

C/. Alcalá, 57   

28014 Madrid  

(España)

Tel. (+34) 91 781 65 61   

Fax. (+34) 91 431 54 03

www.splendomsuites.com

 

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He llegado a la conclusión que a España se le reconoce como el país que tiene la mejor “ingeniería” gastronómica del mundo. No se puede pensar ni mucho menos aceptar que los españoles en la restauración somos los que mejor comemos del planeta. De ninguna manera. Por el contrario, en la mesa familiar de nuestro país tenemos un sinfín de recetas a cual mejor. Desde los horneados de Castilla, los “suquet” de Cataluña, hasta las frituras de Andalucía, pasando por una sinfonía de paellas de Valencia,  sin olvidar el recital de mariscos y pescados de Galicia, y por cierto, esta, se alza como una de las comunidades que mejor se come en variedad y calidad. Este patrimonio le hace ser, posiblemente, la mejor en este campo.

 

En el congreso de San Sebastián Gastronomika, celebrado este  mes de noviembre, me he dado cuenta más que nunca, que una cosa es la cocina cotidiana de los españoles y otra es la que practican algunos restaurantes de la nueva ola, dígase Juan Roca, Quique Dacosta, Joan Aduriz y Dani García, entre otros. No obstante se debe añadir otra muy importante… vital, como es la gastronomía de los miles y miles de chef de España que con una labor sorda (para muchos medios de comunicación y con ello para la sociedad), son mantenedores de la auténtica culinaria de nuestro territorio. Son los que cuidan, con su cotidiano trabajo, de que las recetas tradicionales y menos tradicionales, se mantengan perenne en nuestra memoria.

Siempre tiene a mano un lápiz en el bolsillo y un trozo de papel para esbozar un croquis, “diseño recetas que me surgen en mi cabeza”

 

 

¿Quién no ha soñado nunca en sentarse en alguno de los taburetes donde antes lo hicieron Napoleón, Víctor Hugo, Josefina o Colette? Después de pasear por las arcadas y por el jardín del Palais Royal de París, el pulso se acelera al ver el rotulo a una cierta distancia. Una vez en el umbral, Le Grand Véfour me abre las puertas, me dispongo adentrarme en la historia del Café de Chartres, antiguo nombre del restaurante parisino, lugar donde se fermentó una parte importante de las propuestas que desencadenaron la Revolución francesa.

 

Más tarde, el Café de Chartres se convertiría en un lujoso restaurante, al que acudían asiduamente personajes ilustres como Víctor Hugo, Fragonard, Napoleón y Josefina, y más tarde, la novelista, periodista y artista Sidonie Gabrielle Colette. Jean Véfour, después, da nombre al Café y lo transforma en el epicentro de las altas esferas de la gastronomía parisina…La historia no hace más que comenzar.

 

Le Grand Véfour se perfila como una joya del arte decorativo del siglo XVIII. Espejos, maderas talladas, y lienzos pintados y sujetados bajo cristal con rosetones y guirnaldas en estuco en el techo, enmarcan alegorías de mujeres. El escenario me transporta por un viaje plácido y sugestivo…Me dispongo a vivir una aventura en el tiempo y el espacio, en la historia y la literatura…en el arte y la gastronomía.