Boletin Turistico

Productividad camareras de pisos

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Lluís Mesalles
Hace unas pocas semanas, se celebró en Estados Unidos la semana del Ama de Llaves (Gobernanta o Housekeeper). Como autor de un libro sobre esta actividad, me interesó leer los extractos que se han ido publicando. Entre ellos me llamó la atención uno firmado por Andrew Labetti. En su nota justifica la importancia del departamento de pisos, y del trabajo que su equipo de camareras aportan para mantener la actividad del establecimiento.

La primera pregunta es porque se conmemora una semana al departamento de pisos en concreto, y no a los demás departamentos que conforman la actividad hotelera. Un poco de estadísticas justifican el hecho. En el hotel del autor de la nota, en un año, cada camarera:

- cambia un promedio de 3.640 camas,
- limpia 3.120 baños,
- aspira entre 3.120 y 4.432 habitaciones.
- repone 9.000 toallas de baño y
- 6.240 toallas de mano, y
- quita el polvo a 3.120 habitaciones.


Todo este trabajo es considerado la columna vertebral de un hotel.

Ciertamente todos los departamentos de un hotel merecen consideración y aprecio por sus esfuerzos, pero en cuanto al esfuerzo físico, el personal de pisos merece bien justificadamente tener una semana en su honor, en Estados Unidos y en otras partes. No esperemos a esa semana para decirle a nuestro equipo de pisos lo mucho que apreciamos sus esfuerzos.

Y finalmente, me gustaría conocer cifras de otros países, para hacer una comparación en cuanto al numero de servicios en cada caso.
Será curioso poder comparar productividades.

Nos llevaremos alguna sorpresa al descubrir que nuestro personal
también cumple, y mantiene una buena productividad.


 

Lluis Mesalles

Lluis Mesalles

Consultor internacional en hotelería y turismo, registrado en varios organismos internacionales. Viaja con frecuencia para participar en congresos, cursillos y seminarios relacionados con el turismo. Además de ser el  editor del boletin-turistico.com, una publicación semanal con quince años de  trayectoria, ha publicado varios libros sobre temas de hosteleria.
Facebook: Lluis Mesalles

Sitio web: es-es.facebook.com/people/Lluis-Mesalles/720993919

comentarios 

0 jorge arevalo 13-10-2011 19:25 #
El Libro que menciona donde lo puedo ubicar.Estoy viviendo en Lima Perú
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0 martha lucia de raigosa 14-10-2011 18:24 #
me encantan sus articulos ya que tengo hotel y son muy valiosos y me han ayudado
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