Boletin Turistico

De alguna forma, el origen del denominado turismo rural, es precisamente el también denominado agroturismo, ya que en el siglo XIX, las antiguas posadas ofrecían al caminante y viajante, un lugar donde comer y donde alojarse, algo así como el Bed & Breakfast. Y obviamente los productos culinarios que se le ofrecían, eran locales, bien producidos por la propia posada o comprados en las aldeas vecinas. No tenía sentido alguno, importarlos de otros lugares.

 

En definitiva, el proceso productivo y a cadena de valor turística, incorporaba, en dicho “producto turístico” la parte “agro” y mas aun la “Pecuaria”, para aquellos que tenían presupuesto suficiente y porque en dicha época, nadie contabiliza el colesterol, ni las calorías, sino mas bien todo lo contrario.

Se ha pasado de lo que podría ser turismo étnico, (etnoturismo), turismo comunitario a la forma más convencional de safaris humanos, según ha denunciado en varias ocasiones la organización Survival International, tanto en Perú, India, como en otros países.

 

Si bien, esta denuncia está justificada con evidencias (relatos, videos, fotografías,….), el tema es la falta de ética profesional y resumidamente de escrúpulos, cuando operadores turísticos y guías profesionales, vuelven a usar las comunidades indígenas, como meros espectáculos o souvenirs y en estas ocasiones, ni siquiera les dan las limosnas correspondientes.

Me llama todavía la atención, cuando veo la cantidad de centros y senderos de interpretación del patrimonio, mayoritariamente ambiental, ya que parece que ha habido mayor demanda, en éstos, que los orientados a temáticas culturales, sociales y científicas.

 

Pero, recientemente en un seminario sobre Ecoturismo en Espacios Protegidos, en la isla de la Gomera (Parque Nacional de Garajonay) y a la hora de preparar un curso orientado para guías turísticos en la zona de las Misiones Jesuíticas de Bolivia, me ha resurgido este tema, que en líneas generales, veo un gran déficit, más bien de implementación, que de conocimiento, ya que existen buenos profesionales, pero poco valorados (en términos de coste/beneficio).

 

Lo que sí es cierto, es que la gran mayoría de centros de interpretación, son realmente centros de información, con más o menos material expositivo y con más o menos tecnología aplicada, pero están muy lejos de lo que las visitas necesitan para estar satisfechas, es decir disfrutar y comprender la esencia de su viaje, visita o estadía.

Procedentes de Alemania, Suecia, Noruega, Finlandia y Dinamarca, descubren los atractivos de la Ruta, además, en plena época de vendimia

 

Hasta el próximo domingo 9 de Octubre, un grupo de 13 periodistas extranjeros visitan los principales recursos turísticos de la Ruta del Vino Ribera del Duero, gracias al viaje organizado en colaboración con Turespaña, en el marco de las acciones del Plan de Dinamización Ruta del Vino Ribera del Duero que el organismo está llevando a cabo más allá de nuestras fronteras.

 

Esta mañana en Peñafiel ha tenido lugar el recibimiento a los periodistas a cargo del presidente de la Ruta del Vino Ribera del Duero, Roberto Díez. Acto seguido, el grupo se ha puesto en marcha para ir desgranando los secretos de este itinerario enoturístico. Se trata de un conjunto de 13 periodistas de prestigiosos medios europeos, tanto de prensa diaria y turística, como de emisoras radiofónicas y publicaciones especializadas en vino y gastronomía, previamente seleccionados por las Oficinas de Turismo de España en el exterior.

MARKETING-MIX: CAMPAÑAS PROMOCIONALES

¿QUIÉN CREA EL PRODUCTO?

Los clientes. Un prestatario. Asociación de Empresarios. Touroperadores y agencias minoritarias especializadas. Los entes públicos de turismo.

 

1. LOS CLIENTES combina a su gusto solo o con ayuda de agencias de viaje para determinadas reservas.

2. UN DETERMINADO PRESTATARIO y entre ellos los hoteleros o alojadores.

Esta es una pregunta que suelo hacer mucho, cuando imparto clases, conferencias o seminarios, al conjunto de participantes o alumnos, porque en general, suelo adivinar la respuesta, aunque a veces me llevo alguna grata respuesta.

 

Pero en líneas generales, es curioso ver, como si no doy tiempo, para meditar, buscando la respuesta espontanea, la que conlleva unas determinadas expectativas y motivaciones, que son las base de la definición de los segmentos turísticos, pues puede uno encontrarse con casi tantas definiciones o conceptos, igual al número de personas presentes.

Esto es un reclamo publicitario o promocional, que se ha comenzado a utilizar bastante, estos últimos dos años, cuando se ha puesto de moda hablar y vender experiencias.

 

¿No han leído mensajes promocionales, en los que se vende el “viva una experiencia” en tal sitio, en tal hotel, en tal bodega, en el destino…..sin precisar qué tipo de experiencia se ofrece? Es justo la perfecta contradicción del significado de experiencia turística, ya que estas se diseñan en función de crear un valor diferenciador a la oferta o producto, ayudando por tanto a promocionar y comercializar más eficazmente y evitando de alguna forma, dirigirse a un turismo genérico.

El turismo, escribió una vez el conocido turisperito italiano Alberto Sessa, es una actividad que consiste en exportar consumidores (él dijo hombres). Reconocía así que la actividad turística es productora y que se localiza en el lugar “exportador”, no en el “importador”, con lo que negó de un plumazo uno de los grandes pilares de la doctrina convencional. Tal vez por eso, al darse cuenta de la herejía,  Sessa no supo, no se atrevió o no quiso extraer toda la verdad que late en tan malsonante como innovadora afirmación para seguir dentro de la iglesia oficial.

Fue en noviembre de 1988 cuando publiqué mi primer trabajo sobre el turismo, materia por la que no me interesé hasta las postrimerías de mi carrera como investigador en el CSIC. Hasta entonces había cultivado otras líneas de investigación como el comercio exterior de productos agrarios o el análisis de inversiones de grandes obras públicas y me había interesado repentinamente por la antropología cultural como base del análisis que pensaba hacer de la crisis que por entonces (mediados los ochenta) sufría la teoría económica. Fue el interés por esta ciencia lo que me llevó, inesperadamente, a iniciar una nueva línea de investigación en el CSIC, para cuya labor me ayudaron harto los conocimientos que había ido adquiriendo en las etapas anteriores.

Tendría que decir a quienes formulen esta pregunta lo mismo que dije a quienes se interesaron por saber qué cosa es un producto turístico. Y la razón de que repita mi consejo no es que helecho de que son dos cuestiones que, como diría un matemático de mente, están mutuamente correlacionadas.

-         ¿Correlacionadas?

-         Pues, sí: correlacionadas, y correlacionadas en ambas direcciones.

 

¿Qué porque? Pues porque, según la lógica corriente y moliente, podemos decir que un producto turístico es el que se produce por las empresas turísticas y que una empresa turísticas es la que produce productos turísticos. Lo que quiere decir que si sabemos qué cosa es un producto turístico sabremos qué cosa es una empresa turística, y, a la inversa, si sabemos lo que es una empresa turística sabremos qué cosa es un producto turístico.