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Dirección de Operaciones en Hoteles
Managing Hotels Today

La experiencia acumulada en la formación hotelera y turística, nuestra estrecha relación con las empresas del sector, así como nuestra pertenencia a EURHODIP, nos animó hace ya más de 10 años a iniciar programas de formación en gestión hotelera que, desde entonces, han capacitado profesionalmente con acierto a más de 400 profesionales de la hotelería europea.
Objetivo general del programa
Adquirir y desarrollar competencias de gestión para asumir responsabilidades en la dirección de operaciones del sector hotelero, un sector en constante expansión y que demanda profesionalidad, innovación, calidad de servicio y, por encima de todo, excelente personal.
Estructura y duración del programa
Un curso académico, en español de octubre a marzo, estructurado en dos semestres, en horario de tarde y compatible con la actividad profesional. Stage de prácticas opcional en hotelería internacional.

Programa
Bases de Gestión (1r trimestre)
  • Sector hotelero
  • Operaciones y procesos en hotelería
  • Cultura y gastronomía
  • Habilidades directivas
  • Orientación al mercado y comercialización
  • Análisis económico-financiero
 Gestión aplicada (2º trimestre)
  • Planificación estratégica
  • Hotel Bussines Game
  • Gestión F&B
  • Dirección de equipos
  • Plan de marketing
  • Gestión presupuestaria

Intensificación (1r y 2º trimestre)

  • Encuentros con la industria/sector
  • Tecnologías de la información y la comunicación
  • Idioma
  • Stage en Barcelona
Stage internacional (opcional)

Al finalizar el programa los participantes serán capaces de

  • Realizar Business Plan hoteleros
  • Diseñar ofertas gastronómicas
  • Organizar y coordinar departamentos
  • Redactar planes de marketing
  • Elaborar presupuestos
  • Utilizar las nuevas tecnologías de gestión
  • Presentar productos y proyectos en público.
La titulación que se obtiene al finalizar el programa es la siguiente
  • Diploma de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi
  • Diploma EURHODIP (opcional)
Precio: 3016 € de enseñanza más 300 € de reserva de plaza y matrícula
Responsable del curso: Sr. Jorge Peralta: jorge.peralta@stignasi.fje.edu
Mas informacion: http://www.eshtsi.stignasi.fje.edu

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