Esta magnífica y original hostería, construida principalmente en bambú, está ubicada frente al mar, posee una amplia y hermosa playa y está rodeada de espléndidos jardines, huertas orgánicas y bosquecillos de bambú.
Cuenta con 25 cabañas bioclimáticas, luminosas y concebidas para el descanso. Su Bar-restaurante “El Bamboo” está considerado el más bello de la costa ecuatoriana y ofrece una excelente gastronomía que es un placer para todos los sentidos.
Alándaluz sirve como sitio base para explorar el Parque Nacional Machalilla, en donde existe una exuberante flora y fauna similar a Galápagos, reserva marina y zonas arqueológicas y culturales.
Desde la Hostería se pueden hacer excursiones a: Isla de la Plata, observación de ballenas, playas vírgenes (Los Frailes, La Playita, Salaite, etc), la ciudad prehistórica de Agua Blanca, el museo Arqueológico de Salango, la ruta de los Pájaros por el río Ayampe, el Santuario de Vida Silvestre Cantalapiedra, etc.