Si no ve correctamente este mensaje, con sus imágenes y enlaces,
vaya a http://www.boletin-turistico.com/hemeroteca/ant2006/bt379.htm
o copie este enlace en su navegador.
boletin-turistico.com
Semanario Interactivo Internacional

Num 379 - Tàrrega - 31 de Enero 2006
El turismo, la mejor máquina para crear progreso,
prosperidad, entendimiento y libertad.

Distribución electrónica a 135.000 profesionales del turismo en todo el mundo

FERIA INTERNACIONAL
DE TURISMO EN ECUADOR
EDICIÓN 2006.....

  • El Mayor encuentro internacional de turismo en Ecuador y la costa de Pacífico.
  • Se convierte en el tercer evento de interés en Centro y Sur América.
  • Es la plataforma para llegar y negociar con cientos de profesionales compradores y vendedores, nacionales e internacionales del sector.
  • Dos días para la oferta directa al público que acude a la feria en busca de sus próximas vacaciones, viajes de negocios o incentivos.

    Más Información

  • 21 - 24 SEPTIEMBRE 2006 - GUAYAQUIL - ECUADOR

    S A L U D O S   A M I G O S
    - CONTROVERSIA RESIDENCIAL
    En el reciente Fitur 2006, un acto que atrajo la atención de los profesionales mejor documentados fue la reunion de EXCELTUR, un evento que cada año ofrece un bien documentado análisis de la marcha de un importante grupo con las principales empresas en la industria turística de España. En esta oportunidad, el acto fué especialmente bien preparado, atractivo e interesante. En las tribunas, los principales actores, expertos y autoridades del sector. Entre el público, los profesionales más destacados.

    Un tema llamó especialmente mi atención, el tema del crecimiento constante del turismo residencial, en sus diferentes formas. Un sector particular que crece sin parar, empujado por una industria inmobiliaria ambiciosa y agresiva, una actividad en la que las grandes cadenas tambien estan entrando. Se expresaron quejas explícitas contra los propietarios de residencias vacacionales, que las alquilan privadamente, a menudo en el propio lugar de origen de los viajeros. En la mayoria de los casos, ejercen su actividad sin contribuir fiscalmente en la misma medida que los empresarios establecidos.

    Reflexionando, se me ocurre que esta es una situación creada y alentada por la propia industria hotelera, debido a la forma en que han orientado el producto que ofrecen. Si estamos acostumbrando a nuestros clientes a recibir unos servicios impersonales y masificados, en grandes y monstruosos edificios, sin ninguna relacion social con la localidad, porque pensamos que estos clientes tienen que aceptar sumisamente pagar nuestras tarifas por ello?

    Les será siempre más barato, más cómodo y más sencillo alquilar un apartamento por una, dos semanas, o mas. Un apartamento que no tendrás que limpiar si no quieren, y donde pueden prepararse los alimentos a los que están acostumbrados, vivir sus vidas en privado, al final de un convenio que habrás cerrado en su propia ciudad de oirigen con una persona de su confianza, un familiar o un vecino.

    La unica solución es conocer mejor a nuestro cliente y
    crear para él valors adicionales que sean de su interés.
    Quejarse de otros más avispados que nosotros no sirve de nada.

    Envíe sus comentarios a: LLuis Mesalles


    ULTIMAS NOTICIAS TURÍSTICAS INTERNACIONALES

    ARGENTINA BOLIVIA CHILE
    COLOMBIA REPÚBLICA DOMINICANA ECUADOR
    ESPAÑA MÉXICO PERÚ
    PARAGUAY URUGUAY VENEZUELA


    T U R I S M O   V E R D E / La sección de Arturo Crosby.
    COMIENZO DEL AÑO CON PROYECTOS
    Parece que el comienzo del año, tiene mucho movimiento y que el turismo quiere reposicionarse, en especial el de áreas rurales y naturales. Los que hayan asistido a la reciente feria FITUR, en Madrid, habrán visto , como se ha incrementado el numero de visitantes y oferentes. Y puntualizando también el gran aumento de esta oferta mas especializada, fuera de los entornos mas convencionales para el turismo (por ahora).
    Pues, les quiero destacar que se acaba de crear y presentar la Fundación Internacional Alto Tajo, entidad proveniente de la mancomunidad de municipios Riberas del Tajo (Guadalajara, España), que ahora ha decidido apostar por la creación de un destino turístico de calidad, basado en la sostenibilidad y competitividad. El ámbito de actuación abarca no solo la zona geográfica del medio y alto tajo, parque natural,…, sino también conlleva una proyección internacional. Por ello, se crea desde su origen una línea de cooperación técnica al desarrollo, siendo Ecuador ( Provincia de Imbabura-Ibarra), la zona objetivo. Mientras que en su propio territorio, se creará una zona piloto a nivel mundial sobre desarrollo e innovación turística, auspiciada conjuntamente con la OMT, en un área ambientalmente vulnerable (central nuclear, parque natural,…), que sirva como referencia para otras regiones de circunstancias similares.
    Por otra parte se consolida la Fundación Sierra Calderona, ubicada en la provincia de Valencia, cuyo patronazgo, lo ostenta el municipio de Naquera. Esta entidad tiene previsto también una actuación piloto, basada en los criterios OMT, sobre utilización de energías alternativas y engloba al parque natural del mismo nombre. Simultáneamente, también posee una línea de cooperación internacional, a nivel técnico, que previsiblemente actuara en una primera fase, en el estado de Tabasco (México), lugar por cierto donde se llevo a cabo el primer programa de voluntariado profesional turístico de la OMT (UNWTO), el pasado año, con gran éxito y repercusión.
    Es tal, que este año, continua el programa de voluntariado en cooperación con las universidades TEDQUAL y ya se manejan interesantes y buenas candidaturas, para acoger al grupo de voluntarios ( estudiantes de postgrado, en preparación de tesinas, tesis, etc…)

    Terminar este articulo, mencionando también el comienzo del proyecto Programa de Formación (Creación) de dinamizadores y emprendedores turísticos en áreas rurales, que se llevara a cabo en el municipio ecuatoriano de Ibarra. Habrá una convocatoria para seleccionar el profesorado y tutores/as, dentro de aproximadamente una semana.
    Como veran, las cosas se mueven y no hay que dar siempre malas noticias.
    Arturo Crosby - ecotur@infonegocio.com




    D E S T I N O S
    PUERTO RICO / Alojamientos responsables en el Caribe
    “No tome nada excepto fotos, no deje nada excepto huellas, no mate nada excepto tiempo.”
    Este decir es muy conocido entre los excursionistas, y está empezando a ser aplicado por otros viajeros. Mientras el reciclar y no tirar basura se han convertido en hábitos en las casas, gracias a numerosas campañas de información, todavía les puede resultar difícil a los turistas encontrar opciones responsables con el ambiente y la sociedad cuando viajan.
    Para ayudar a los usuarios la Alianza Caribeña para el Turismo Sostenible (CAST) ha publicado una página de Internet con una lista de los alojamientos en la región que operan de manera responsable, y han obtenido la exigente certificación de la Green Globe 21.
    Más Información
    CÁCERES, España / La Vera y el Emperador
    Al noreste de la provincia de Cáceres, en la falda sur de Gredos occidental, existe una exuberante y bella comarca antaño elegida por el Emperador Carlos para su descanso.
    Carlos V llegó a La Vera en noviembre de 1556 atravesando la Sierra de Gredos. En el monasterio dispuso de una comunidad Jerónima que, con sus oraciones, le iba garantizando un buen puesto en el más allá. Sin embargo, durante éste tiempo siguió dando rienda suelta a su voraz apetito, y el 21 de septiembre de 1558 el Emperador murió de ‘tercianas’.
    En la preciosa y tranquila comarca de La Vera de hoy en día, además de frutales, hay cultivos de tabaco y pimiento para pimentón –dicen que el mejor del mundo–y la vida transcurre amablemente entre cordiales lugareños, en el marco de una Naturaleza espléndida con cuarenta y siete gargantas, cinco Conjuntos Histórico Artísticos y el Monasterio-Palacio de Yuste, entre otros muchos atractivos.

    Conozca la comarca de La Vera
    LLEIDA, España / XVII Premio Turístico "Pica d'Estats"
    El jurado del XVII Premio "Pica d'Estats" de Prensa, Radio y Televisión Turísticos, hizo públicos este pasado 28 de enero, los ganadores de los 7 apartados del galardón, dotado globalmente con 36.000 euros. Los ganadores de esta edición han sido:
  • Mejor trabajo de Prensa escrita de información general: "Desde Ponent", serie de artículos sobre las comarcas leridanas publicados por Pau Echauz i Fort, en La Vanguardia.
  • Mejor trabajo de Prensa especializada en viajes y turismo: "Un parque en la cumbre de su vida". Dossier Pirineo de Lleida, de Anna Solana Tomás, publicado en junio de 2005, en la revista Geo.
  • Mejor trabajo de Prensa internacional: "Les Pyrénées catalanes, entre nature et culture", reportaje de la periodista Sophie Lebrun publicado ,en La Libre de Belgique.
  • Mejor trabajo de Radio: "Miradas desde la Seu Vella", espacio elaborado por Mónica Carrasco, Mónica Lorés y Andrea Múrcia, emitido por Radio Popular Cadena Cope (Lleida).
  • Mejor trabajo de Televisión: "Antiguos oficios del Alt Urgell", programa elaborado y emitido por Canal Viajar.
  • Mejor trabajo de los Medios de comunicación de las Tierras de Lleida: "25 años de la Feria del Teatro en la calle de Tàrrega", espacios elaborados por Òscar Fernández y emitidos por Lleida TV.
  • Mejor Trayectoria: Para la periodista Cecília Lorenzo, del suplemento Què Fem de La Vanguardia.
    Más Información
    PARAGUAY / San Blas
    Una de las grandes festividades que se ha hecho tradición en el Paraguay es la Fiesta de San Blas, Patrono del Paraguay y de varias ciudades del interior, entre las que destaca Itá, a 37 kilómetros de la capital. El día de San Blas es el 3 de febrero, y en esta ciudad, la solemnidad del culto se acompaña con otras actividades como el Festival del Cántaro y la Miel, que comienza en la misma fecha que el novenario y combina música, canto, danza y otras recreaciones como corridas de toros, feria de artesanía, comidas típicas nacionales e internacionales, jineteadas y romerías

    - CATALUÑA / Gasto turistico anual
    El gasto realizado por los turistas en Catalunya genera un impacto en el conjunto de la economia catalana de más de 13.473 miliones de euros. Esta cifra supone indica que el turismo genera una actividad económinca de 36,9 millones de euros al dia. El informe economico presentado recientemente confirma que tan solo el 42,7% del total de los gastos turísticos corresponden a las activitades tradicionales del sector. Catalunya és, después de Andalucía, una de las primeras Comunidades Autonomas que tienen implantada la Cuenta Satelite de Turismo.

    - CIUDAD DE ELCHE - ESPAÑA / Oferta cultural
    El dia 18 de mayo se inaugurará el MAHE; el nuevo Museo Arqueológico y de Historia de la Ciudad, un gran espacio museístico, basado en el legado arqueológico e histórico de esta tierra que se convertirá, sin duda, en una de las ofertas turístico-culturales más importantes del municipio. El edificio servirá para arropar a la Dama d´Elx (estrella de los antiguos billetes de 1 peseta) durante su visita a la ciudad.
    El Museo Arqueológico y de Historia de la Ciudad ha significado una inversión superior a las 10 millones de euros y estará ubicado en un entorno privilegiado, el rehabilitado Palacio de Altamira y Traspalacio. Tendrá dos áreas diferenciadas, una dedicada a los vestigios de la arqueología ilicitana, que abarcará desde los orígenes hasta la etapa visigoda, y otra que recorrerá las diferentes etapas de la historia de la ciudad desde el Elche islámico hasta nuestros días.

    turisme@turismedelx.com

    - ARGENTINA / Nuevo plan de turismo
    El Secretario de Turismo de la Argentina, presentó en Madrid, durante la celebración de Fitur, el Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable (PFETS) que tiene como objetivo implementar en todo el país un desarrollo turístico de calidad y respetuoso del medio ambiente natural.
    El Plan preveé contar con un presupuesto consolidado de aproximadamente € 158 millones anuales compuesto por: € 140 millones en infraestructura, € 11,40 en obras netamente turísticas, € 1 millón a través de la Administración de Parques Nacionales en el sistema nacional de áreas protegidas y € 5,6 millones para los programas previstos en el Plan Estratégico.

    M U L T I C U L T U R A L I D A D / La sección de Carlos Alba


    NEGOCIACION INTERCULTURAL (1)
    En general se distingue entre dos extremos para una negociación, que serían Competitiva o Cooperativa, y el término medio se denomina Compromiso. La elección depende de la persona o la empresa, pero lo cierto es que también depende de factores culturales:
  • La cultura de devolver favores es común entre los anglosajones (hoy por ti, mañana por mí) y lo llaman reciprocidad. En EE.UU. inician concesiones pequeñas esperando reciprocidad e ir avanzando a pasitos.
  • Entre latinos suelen reirse de los que hacen el primo, el comercio se entiende como un "yo gano, tu pierdes".
  • Los arabes adulan y dan hospitalidad para provocar una deuda y deber, el regateo es como una lucha personal de egos por encima la razón.
  • Los rusos mantienen su fatalismo vital y son reacios a las concesiones, lo interpretan como una debilidad.
  • En Asia el favor solo existe entre familiares (Guan-Tsi) o colegas. Si hay diferencia de estatus, el de más alto rango puede decir que no debe nada o el inferior temerá reclamarlo.
    La negociación Cooperativa y el sentido de reciprocidad se emplea en ventas (en EE.UU. les cuesta decir "no") con técnicas como:
  • "portazo en la cara": pedir algo muy díficil que es rechazado para lograr algo menor.
  • "…y eso no es todo": ir mejorando desde una oferta inflada de inicio hasta un precio que no se puede rechazar.
  • "Vender la primera línea": ofrecer la línea mas cara para que la otra parezca mas idónea.
    La negociación Competitiva es más frecuente en países con tradición democrática reciente o escasa (Rusia, Mediterráneo, Arabes), pues se confunde amabilidad con debilidad, y se debe conseguir el Compromiso con mucha paciencia y cautela al ceder en algo.
    La negociación por Compromiso es habitual con los asiáticos, y es la que pretenden siempre, pero nunca de entrada, pues antes deben seguir un protocolo de confianza personal (aparente) y credibilidad profesional, mediante largas presentaciones y discusiones amigables para dejar sentado el rango de los interlocutores y categoría de cada parte.

    Carlos Alba Cursos de Multiculturalidad


    BIBLIOTECA VIRTUAL DE LA O.M.T
    En Mexico, la UDG (Universidad de Guadalajara) ha suscrito con la OMT la licencia para permitir que el conjunto de sus estudiantes de turismo, profesores e investigadores, puedan consultar la gran colección de publicaciones el enorme fondo de datos estadisticos que el organismo internacional prepara regularmente. Estos datos son considerados los mas confiables en el turismo del mundo.
    Con este importante establecimiento educativo, el primero que se incorpora en Mexico, son ya tres los paises hispanoamericanos que ofrecen ese servicio documental en todo su campus.

    Solicite más informacion aqui.


    T U R I S M O   Y    C U L T U R A / La sección de Damián Moragues.
    TURISMO RESIDENCIAL I
    En ocasiones, por el simple hecho de repetir sistemáticamente una idea, ésta acaba tomando entidad y pasa a formar parte del bagaje conceptual de un sector económico o cultural. Este es un poco el caso del llamado “turismo residencial”. ¿ Alguien se preguntó, en su momento, si lo que se define como turismo residencial forma parte realmente del negocio del turismo, del sector turístico ? Tengo la impresión de que no. De que no se ha estudiado el tema lo suficiente como para ver, claramente, que una cosa es transportar personas de un lado a otro para que puedan disfrutar de los atractivos de otros territorios y otra cosa es construir segundas residencias, apartamentos y chaletitos. Sin menoscabar la dignidad de las personas y empresas que se dedican a este negocio, recuerdo que a esto se le llamó siempre el “sector inmobiliario”. ¿ Por qué, ahora, se pasa de lo “inmobiliario” a lo “turístico”?. Quizás, la construcción salvaje y desordenada de chalets y apartamentos no tiene muy buena prensa y haya que “vestirla” de promociones turísticas. Es cierto – y prometo tratar de este tema en otra ocasión- que el desarrollo turístico tuvo siempre una estrecha relación con el sector inmobiliario, pero el sector turístico tiene una dinámica y unas estructuras de negocio que no son, ni de lejos, las mismas del sector inmobiliario. Así pues, sigamos, los que sabemos de turismo, trabajando en él y sigan, los que saben de construir apartamentos y venderlos, trabajando en su sector inmobiliario. Ambos, estoy seguro, trabajaremos en la dirección de dignificar nuestras profesiones, para no tener que camuflarnos en otras.
    Damián Moragues - dert@dertconsultors.com


    F E R I A S - E N C U E N T R O S
    MADRID - España / Nuevas estrategias en el Sector Turistico
    Programado para los proximos dias 8 y 9 de febrero 2006, el encuentro tiene como objetivo la revisión y el análisis de la transformación que está sufriendo el sector turístico en el Siglo XXI con las nuevas formas de competencia, la incorporación de la tecnología y los cambios en la demanda de servicios así como las principales novedades del sector respecto a las estrategias de negocio de las empresas y las oportunidades y retos que se plantean para el futuro.
    EOI Escuela de Negocios - Madrid
    Más Información
    BARCELONA - España / El negocio inmobiliario entorno al turismo deportivo
    Conozca las claves para invertir en naútica, golf y montaña. Los puertos deportivos, las promociones con campos de golf y el nuevo Plan de nieve de la Generalitat de Catalunya representan una gran oportunidad para el sector inmobiliario.
    Más Información
    - RUSIA - Moscu / Taller internacional de verano.
    Este Taller internacional tendrá lugar en el Extropolis Conference Center el 9 de febrero 2006.
    El objetivo del talle es de permitir a los proveedores internacionales encontrarse y hacer contacto directo con el mercadoThe purpose of this workshop is to enable International Suppliers to meet and to make direct contact with leading Russian Tour Operators, Travel Agents, Representatives from large Russian Businesses and the Press.
    The workshop is strategically dated in early February for several reasons:
  • The Travel Market is in full swing after the winter holidays
  • Travel Companies are planning their summer programs
  • 5 weeks prior to the MITT exhibition
    Más Información

    NUESTROS LECTORES COMENTAN


    TEMA RECURRENTE - El gorro de todo buen cocinero.
    Leo su artículo de referencia y la verdad, me produce cierta pena. Arroja sin compasión una frase tan categórica como: "Es lamentable que aqui, en España, que nos vanagloriamos de profesión, no seamos capaces de conseguir cocineros serios, que cocinen con delicadeza, buen gusto, y amor a su trabajo." Voy a calificarla solo de exagerada. ¿Ha estado usted comiendo en Arzak, Botín, Casa Lucio, Botafumeiro, El Yugo de Castilla, Miguel Angel, La Encina.......? podría citarle cientos de restaurantes donde su opinión acerca de los cocineros cambiaría rotúndamente.
    Ignoro donde vive usted y los restaurantes a los que acude donde es tratado con "poco refinamiento y arte". Es una pena, la verdad. Yo le invito a venir a la tierra donde vivo: Castilla y León. Le puedo asegurar que aquí trabajan auténticos maestros de la gastronomía. Templos del buen comer donde el refinamiento es ya un concepto obsoleto y el arte se palpa en cada uno de los platos con los que te deleitan. La calidad de los productos aquí expuestos, le aseguro que no tienen nada que envidiar a los productos estadounidenses.
    En relación a los caldos, no tengo el gusto de haber catado ningún vino de EEUU (equivalente castellano de USA), pero si me puedo jactar de probar a menudo muchos y diferentes vinos de nuestra región y otras muchas denominaciones de origen. En España, la calidad de los vinos es contrastada. Nuestra historia vinícola se pierde en los inicios de la historia antigua. Es difícil que allí se haga un producto similar al nuestro porque las condiciones climáticas que se dan en nuestro país son únicas.
    No sea usted tan cruel con nuestros cocineros. No pasa nada porque salgan en la tele engominados de vez en cuando. Al fin y al cabo se trata de los que más venden en su profesión. Levante la mano, no sea tan duro y sobre todo dejese aconsejar.
    Un saludo - Alvaro Alcántara
    Hace unos dias lei su comentario Gastronomia de Exito y me quedaron dando vueltas sus palabras de "cierto reclamo". Soy Docente Gastronomica en Argentina desde hace tres años y he visto varios eventos y concursos donde sucede lo que ha comentado en su articulo. Estoy de acuerdo respecto a como los cocineros academicos, en general, apuntan "¿reinvidicar?" la profesion pero desde el punto de vista de su propia imagen y NO desde las cocinas y productos mismos. Gracias a esta CONFUSION es que dia a dia los profesionales que nos dedicamos a la enseñaza gastronomica intentamos que los alumnos que eligen este arte como medio de vida revaloricen sus raices, sus productos y la belleza misma de sus capacidades, para que el dia de mañana su imagen no solo este acompañada de medios de comunicacion y demas sino tambien este sustentada del leal conocimiento y respecto por la materia prima que es pilar de su futura vocacion. Realmente no he trabajado en España, ni siquiera tengo el agrado de conocer ese pais, pero tengo fe en que mientras haya personas como usted que o guarden sus opiniones las fallas de nuestros profesionales se van a ir puliendo en tanto y en cuanto asi se crea. Desde ya espero ser bien recibida en su Pais, ya que esta en mis planes poder compartir o que he aprendido con ustedes y ojala pueda demostrarle que mis palabras se reflejan en hechos, perdoneme si estoy siendo muy modesta pero desde pequeña he aprendido que la confianza en uno mismo es lo que nos hace cada dia mas grandes, humildemente hablando. Daniela Hernandez - Cordoba Argentina
    P E N S A M I E N T O
    El éxito siempre es fruto del compromiso
    Palabra de abuelito


    L I B R O S
    LIBROS PARA PROFESIONALES
    TURISMO, VIAJES, MANAGEMENT, HOTELERIA Y GASTRONOMIA


    ENVIOS A TODO EL MUNDO - CONSULTE LAS NOVEDADES

       


    Corresponsal en México: Guadalupe Jaime

    Para AGREGARSE a la lista mundial de receptores de esta publicacion gratuita, REGISTRESE desde nuestra página web.
    Darse de BAJA de la lista, es tan sencillo como
    devolver este mensaje indicando BAJA en el subject.
    boletin-turistico.com
    Apartado de Correos 212 - 25300 TARREGA, Lleida
    Tel/fax: +34-973.313.848 - Contacto con Redacción

    Semanario Interactivo Internacional
    boletin-turistico.com