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Revista Electrónica de Turismo
Edicion nº 441 - 06 Julio 2007

S E C C I O N E S

TURISMO VERDE
- Aprendan de las lecciones y no repitan los mismos errores
Arturo Crosby
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HOSPITALIDAD Y TURISMO
- La Importancia de Crear Emociones
José Manuel Velásquez
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OPINIONES y NOTICIAS
- Homenaje a las esuelas de turismo de España
Blas Esteban Barranco
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GASTRONOMIA
- La tecnología del pan con tomate
Joan Capell
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DESDE COLOMBIA
- Boyacá, su pueblo es profundamente religioso
Miguel Rueda Eraso
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Libros de turismo y hoteleria
Empleo en Turismo

S A L U D O S   A M I G O S

- CONGRESO EN CANARIAS
Les escribo desde las Islas Canarias donde se está desarrollando el 43 Congreso Anual de ANESTUR, la Asociacion Nacional de Escuelas de Turismo. Un Congreso entre profesionales, un congreso firmemente decidido a conseguir acuerdos que orienten al sector hacia adelante. La temática de este año giró alrededor de la enseñanza de idiomas en la formacion turística más especializada, particularmente la de nivel universitario. Todos los asistentes y ponentes lamentaron que a pesar de que el dominio de algún idioma extranjero era esencial para poder optar a entrar laboralmente, y aspirar a una carrera positiva en el sector, la gran mayoría de las Universidades públicas no lo incluían suficientemente en sus programas.

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A P U N T E S

- ORGANIZACION MUNDIAL DE TURISMO - El turismo mundial en el 2007.

El turismo mundial ha alcanzado cotas imprevistas a inicios de 2007. Entre enero y abril, las llegadas de turistas internacionales en el mundo aumentaron más del 6%, ascendiendo a 252 millones, lo que constituye un incremento de 15 millones de llegadas con respecto al mismo período en el 2006, según datos del útimo Barometro OMT del Turismo munndial. Asia y el Pacífico (+9%) registró el crecimiento más acusado, seguida de Africa (+8%), Oriente Medio (+8%) y Europa (+6%). Aunque la tasa de crecimiento de las llegadas a las Américas (+4%) fue la más baja de todas las regiones del mundo durante el primer cuatrimestre de 2007, este resultado es muy positivo pues es el doble del pronosticado para la región en 2007 (+2%). Aunque estos resultados se limitan a los primeros meses del año, y el crecimiento suele ser más lento en la cercana temporada alta tradicional del hemisferio norte, la OMT confía en que el crecimiento mundial será superior al 4% previsto para 2007, a menos que surjan imprevistos negativos en lo que queda de añoo. El Secretario General de la OMT, Sr. Francesco Frangialli, declaró que el fuerte crecimiento pone de manifiesto la relación cada vez más estrecha entre el turismo, el cambio climático y la reducción de la pobreza. Un crecimiento responsable y sostenible del sector turístico impulsará las exportaciones y el empleo de la economía mundial en general y de los países más pobres en particular, pero ello debe acompañarse de medidas firmes para reducir las emisiones de carbono de la industria. Teniendo esto en cuenta, hemos preparado un programa para estudiar las formas y los medios de ayudar al sector a lograr el necesario equilibrio en los próximos años. Esperamos que en la Cumbre de Davos que se celebrará en octubre, que contará con la participación del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y el apoyo del Foro Económico Mundial, se acometa con determinación este proceso. Motores del crecimiento turístico. Varios factores positivos contribuyeron al crecimiento registrado en el primer cuatrimestre de este año y probablemente seguirán sustentándolo en los meses venideros. La persistente prosperidad mundial ha sido sin duda uno de los principales motores. Los mercados emergentes y las economías en desarrollo en general, y en particular las de Asia, han conservado su extraordinaria pujanza. Asimismo, en la Europa continental, y en especial en Alemania, el repunte del crecimiento económico es alentador. Gracias al aumento de la renta disponible y a factores como el crecimiento continuo de las compañías aéreas de bajo coste que permiten viajar a una mayor proporción de la población, el turismo internacional parece destinado a registrar otro añoo de crecimiento superior a la media.
www.unwto.org


- ARGENTINA - II Curso de internacional diseño y organización de rutas alimentarias y turismo del vino

Los alimentos forman parte del patrimonio cultural de los pueblos, por ese carácter adquieren valor turístico, el turismo por su parte se brinda como una fuente inestimable de posicionamiento comercial. Las rutas alimentarías son el formato que se propone para esa creación de valor. La Facultad de Agronomía de Buenos Aires aquilata una importante experiencia en la temática.

Trabajo con el que invitamos a leer en http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/cursos.htm en el que se cuestiona por estrecha la visión tradicional de la gastronomía acotada a la cocina, se revisa la experiencia internacional y se proponen estrategias y cursos como el que se desarrollará el próximo mes de octubre sobre “Diseño y organización de rutas alimentarias y de turismo del vino” otorgan a la FAUBA liderazgo en la temática.

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F E R I A S - E N C U E N T R O S
Algunos de los próximos eventos que puede Vd. consultar en nuestra AGENDA

ARGENTINA / EXPOPATAGONIA
Expo Patagonia, la feria donde todo el sur argentino se muestra en el mercado emisor más relevante del país, ya se ha instalado en la agenda de eventos turísticos anuales, constituyendo una importante vidriera para destinos, hoteles y productos turísticos patagónicos que desean promocionarse en Buenos Aires.
Organizada por el Ente Regional Oficial de Turismo “Patagonia Turíistica”, la cuarta edición de la muestra se llevará a cabo este año del 21 al 23 de septiembre en el Pabellón Ocre de La Rural de Palermo.
Seminarios, charlas, debates, degustaciones, actividades recreativas y diferentes expresiones artísticas, completan la propuesta intergral que durante tres días harán de la Expo Patagonia 2007 el lugar de encuentro con todo el sur argentino.
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ESPAÑA / Festival Internacional de la bicicleta
Festibike vuelve un año más con un programa cargado de actividades para todos los que quieran pasar un fin de semana en el que la bici será su compañera inseparable. Cada año estas citas logran reunir a más de 2.500 bikers.
Alrededor de 1.500 bicicletas de montaña llenarán los caminos de las cercanías a la localidad madrileña de Tres Cantos. Por su parte, la Marcha Cicloturista es otra de los más conocidas de Festibike. Se espera que más de 1.000 sean los ciclistas aficionados al ciclismo en ruta los que se darán cita en esta prueba de 120 kilómetros de recorrido.
Una de las novedades más importantes será el Cross Country Criterium, una prueba explosiva y rápida que deparará carreras muy emocionantes y reñidas. Los mejores corredores a nivel nacional e internacional.
Más Información


Todos los sábados


R E F L E X I O N
"El modo de dar una vez en el clavo
es dar cien veces en la herradura"
Miguel de Unamuno

Nota distribuida a 150.000 profesionales del turismo en todo el mundo.

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Tel/fax: +34-973.313.848 - Contacte con nosotros

Corresponsal en Chile: Marta Lorenzini "mlorenziniv@gmail.com"
Corresponsal en Bogota: Arq. Jorge Valencia "jorval1@visat.net.co"
Corresponsal en Boyaca. Miguel Rueda "hostalcandelaria@hotmail.com"
Corresponsal en Andalucia. Armando Barberi "comercial@cadizfornia.com"

El turismo, la mejor máquina para crear progreso, prosperidad, entendimiento y libertad.
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