El Whisky. Un perfecto aperitivo-digestivo

¿Turismo Rural y Desarrollo Local?

- MEXICO / Dr. Manuel Figuerola Palomo en México - Cumbre de establecimientos de alimentos y bebidas

Tendencias del Mercado de Turismo de Negocios y su Importancia para los Negocios de A y B en Latinoamérica

• Director del Departamento de Turismo y Director Académico Doctorado en Turismo, Facultad de Lenguas Aplicadas y Turismo. Universidad Antonio De Nebrija, España.
• Doctor por la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Universidad Complutense
• Director de la Escuela Oficial de Turismo en España
• Asesor y Consultor Internacional de Hoteles, Restaurantes, OMT, OEA, BID, ONU, etc.
• Ha publicado 25 Libros e Innumerables Investigaciones y Artículos con Alto Contenido Científico, Análisis Estadístico y Aportación Metodológica a Nivel Mundial
• Medalla al Mérito Turístico Español entre otros muchos Trabajos y Galardones Obtenidos

- SEMINARIO SOBRE TURISMO Y CULTURA
Blas Esteban Barranco, miembro de APETEX, y director de la Coordinadora de Centro de Formación Turística “Euromed”, esta organizando para los días 19 y 20 de noviembre un seminario sobre turismo y Cultura, que se celebrará en dos sesiones en los salones del Hotel Santo Domingo de Madrid. Entre otros temas, se tratará de la situación de la cultura en la sociedad española y la situación del turismo cultural en España tras la entrada en vigor del Plan Nacional de Turismo Horizonte 2020. Habrá tres mesas de trabajo que estudiarán los temas. “Cómo trabajar con el turismo del siglo XXI”; “Promoción, difusión, publicidad y comercialización del turismo cultural” y “La cultura en la política del turismo español”.

- SEGUNDO CONGRESO INTERNACIONAL DE TURISMO
El presidente de la Asociación Aragonesa de Periodistas y Escritores de Turismo, y presidente de la Academia de Gastronomía de Aragón, Ángel de Uña y Villamediana, será uno de los ponentes en el II Encuentro Internacional de Turismo que se celebrará del 22 al 24 de este mes de octubre en Zaragoza, pues en 1908 se celebró en esta ciudad la Exposición Hispanofrancesa, un acontecimiento que marcó la historia de la capital de Aragón. La intervención de Ángel de Uña será moderar la mesa redonda “El placer de viajar. Gastronomía y Cultura” y en ella intervendrán Rafael Ansón, presidente de la Academia Española de Gastronomía; Arturo Fernández, presidente del Grupo Arturo y de la Confederación Empresarial de Madrid y Mariano Beraz, presidente de la Denominación de Origen Somontano.

- VIGO / Aula de cocina sana para niños
Como preámbulo al Salón de las Denominaciones de Origen, más de medio centenar de escolares participan en Vigo en el Aula de Cocina Sana y de Calidad de Caixanova dirigida a niños. Durante las clases, Xosé Cannas, del Restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe, de Raxó (Poio), los escolares aprendieron prácticas higiénicas en el trabajo con los fogones y participaron activamente en la elaboración de galletas, realizando directamente cada una de las etapas de la preparación, mezcla de ingredientes, elaboración de la masa y posterior cocción en horno. El Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen, dirigido fundamentalmente a profesionales, tendrá lugar del 21 al 23 de octubre.

- COLOMBIA / Certificación ISO 9001 a Cotelco
Con el presidente de la República, Álvaro Uribe Vélez, como testigo de honor, la Asociación Hotelera de Colombia (COTELCO) recibió de manos la confirmación de su certificación acorde a la Norma Técnica Colombiana ISO 9001-2000. COTELCO ha sido auditada en referencia a sus procesos de Atención al Cliente, Eventos, Misiones, Proyectos, Capacitación, Desarrollo de Programas y Central de Reservas Hoteleras. Cumpliendo con lo indicado en las conocidas normas internacionales, la certificación se basó en el análisis de encuestas de satisfacción y de percepción de sus clientes, permitiendole así conocer a fondo las necesidades de los usuarios de sus servicios. De esta forma La Asociacion Hotelera de Colombia (COTELCO), pasa a ser el primer gremio hotelero en estar certificado de acuerdo a la norma.
Como dice la norma: Escribe lo que haces, y haz lo que escribas.

- TARREGA / Concurso de Remedios Caseros
A raiz del Concurso convocado por el "Consell Comarcal de l’Urgell" se han recopilado unos sesenta remedios caseros aplicables a diferentes situaciones y problemas de la vida cotidiana. Todos ellos a partir de hierbas medicinales de la comarca del Urgell. En la comarca hay una gran variedad de hierbas y plantas medicinales que pueden ser útiles. Entre ellas, la manzanilla, la menta, la marialuisa, la sálvia y el laurel. Se han seleccionado remedios transmitidos de generación en generación, y necesitamos mantenerlos vivos en la memoria. Proceden de épocas cuando había muy pocos medicamentos y médicos, y la gente buscaba soluciones a los problemas del día a día, con los productos que tenía en todo momento a la mano. Los remedios recopilados se incluirán en un libro que publicará en Consell Comarcal en noviembre próximo. Un buen regalo para las fiestas navideñas.

- PERU / Ministra presenta Plan Estratégico Nacional de turismo
La ministra Mercedes Aráoz ha presentado el Plan Estratégico Nacional de Turismo (PENTUR) 2008 – 2018, que recopila una serie de estrategias a seguir por los sectores público y privado, en pro del desarrollo del turismo en los próximos diez años. “El PENTUR otorga a cada una de las diferentes regiones y localidades del país, la posibilidad de desarrollar destinos turísticos competitivos. Este plan es un esfuerzo del Gobierno por hacer del turismo una herramienta de desarrollo del país, que permita la inclusión social, mejorando la calidad de vida de todos los peruanos”, manifestó. La titular del MINCETUR señaló que este plan debe considerarse como un proceso en permanente actualización y revisión. “Este no va a ser un plan de escritorio”, expresó. Se tomarán en cuenta los aportes de los gobiernos regionales, presidentes de gremios turísticos a nivel nacional, de las Cámaras de Comercio , entre otros.