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- VOLVER A EMPEZAR En este tiempo de desconexión con el blog, he tenido alguna experiencia simpática que les quiero contar. En la ciudad donde resido organizan unas veladas musicales al aire libre que son de lo más interesantes. Cada viernes noche, cerca de la Plaza del Ayuntamiento y la Iglesia principal, en un rincón discreto y tranquilo, se celebran conciertos gratuitos, a los que me he hecho el compromiso de asistir. El primero era un concierto de habaneras. Las habaneras son unas canciones que se han vuelto típicas entre nosotros. Las cantan grupos de hombres, vestidos a la usanza de los antiguos marineros que hacian la ruta entre España y Cuba. Las condiciones eran más precarias que hoy en día, y muchos marineros no volvían, algunos porque se quedaban prendados del Caribe, otros porque no superaban las durezas de las travesías. Leer más.... |
- PELEAR NO CONDUCE A NADA Recientemente un informe de la Organización Mundial de Turismo da cuenta que Sudamérica tendría un crecimiento para este año en contraste con el resto de América que decrecería por la crisis estadounidense y los golpes que la gripe le ha propinado a México y Centro América. En el plano local, las cifras de los arribos internacionales al Aeropuerto Jorge Chávez así como la venta de boletos en la mayoría de atractivos turísticos indicarían que la afluencia de turistas al Perú tendría un ligero incremento con respecto al año pasado, lo cual visto bajo la perspectiva de un año de crisis mundial, con epidemias globales y la agitación local que los medios se encargan muy bien de divulgar (y sobre dimensionar en muchos casos), sería un logro para la industria turística peruana, comparada con otros países que están sufriendo dramáticamente la pérdida de turistas. Es evidente, sin embargo, que hay empresas y establecimientos que sí vienen sufriendo una caída fuerte de sus ventas, ya sea por la coyuntura misma o por una incapacidad para reinventarse a tiempo que los haya colocado en una frágil situación. Leer más.... |
- ¿EXISTEN VINOS PARA EL PLACER SEXUAL? ¿Sabían ustedes que existen vinos afrodisíacos? La verdad es que yo los desconocía hasta que la enóloga catalana Rosa María Vila me los descubrió en un artículo publicado en una revista especializada. Señoras y señores, pues sí hay vinos que ya sea por sus aromas directamente o por el recuerdo que despiertan al terminar de catarlos, hacen experimentar un sentimiento de bienestar, casi de placer. En este estado, “nuestros sentidos se disponen a recibir del exterior con mayor amplitud cualquier estímulo gratificante, que primero será captado por nuestro olfato y enviado como una corriente eléctrica a nuestro cerebro, el cual pondrá en funcionamiento las hormonas y feromonas. Aquí puede empezar el gran baile de aromas, sensaciones y placer”, señala la experta en enología, Rosa María Vila. La teoría personal de ésta, incluye un Champagne que nos recuerde a aromas a bollería y pan tostado recién horneado. La pequeña y fina burbuja del dorado líquido descubierto por el monje benedictino Dom Perignon, produce en la lengua y paladar un pequeño cosquilleo el cual empieza a abrir otro mundo de sensaciones. Leer más.... |
- LOS QUE HICIMOS CANCUN Al Buen Entendedor, no estaba muerto, ni andaba de parranda, solo estaba reflexionando…los temas, muchos, la Calidad, la Competitividad, la integridad de las personas, la crisis, la política, el turismo y el tema de cuando los hijos se van, así que tomó tiempo retomar la pluma… Por donde empezamos..?.. La Calidad y la Competitividad OK, le cuento querido lector (cuantos me quedan ¿? )… que en este Caribe Mexicano tenemos que seguir celebrando la apuesta por la calidad que aquí se ha emprendido; recientemente escribí en este espacio que tenemos que estar orgullosos de que cada día son más las empresas turísticas de Quintana Roo que se suman al listado de sellos y certificados de calidad, como lo son por ejemplo los tres hoteles que han obtenido el Premio Nacional de Calidad, ya por mi memorados en este espacio, así como los tantos y tantos distintivos H, obtenidos por el manejo higiénico de los alimentos que mantienen a Cancún y Riviera Maya en el liderazgo nacional y que con ello contribuyen a la competitividad del destino; bueno pues ahora resulta queridos lectores (los que me quedan), que la revista Travel & Leisure, dentro de su “ranking” 15 TOP RESORTS de México, ha publicado que el Rosewood Maya Coba de la Riviera Maya tiene el primer sitio y el Villa Rolandi de Isla Mujeres tiene el honroso tercer lugar; Ritz Carlton aparece en el sexto, y así le podria contar de otros ( si quieres lector la lista completa de los quince, escríbeme).. Leer más.... |
- NUEVOS PROYECTOS, NUEVAS IDEAS PARA ESTE VERANO Y PARA DESPUES… Para muchos estamos en pleno verano, con vacaciones cumplidas o a la vista y llevando el calor lo mejor posible. Para otros están en plena temporada de nieve. Sería bueno, un viaje mixto, para combinarlo, verdad?? Saben, que esto sigue siendo una fábrica de ideas, propuestas, proyectos y por tanto les comento, que estamos creando uno nuevo, que hace apenas un par de semanas lo presente en Andorra, durante el curso de cooperación de la OMT (Fundación Themis) y que tiene el titulo de TURISMO COOPERA (se lo comentare más abajo), y también lo presentare dentro de una semana en Colombia, ya que estaré viajando por allí e impartiendo unos seminarios en Cali, Cartago y Bogotá. Les comunicamos, que No asistiremos al evento de Palmira, entre otras cosas, porque desconocemos si se llevara a cabo la semana próxima, ya que la invitación formal, no ha sido confirmada, ni se ha recibido información alguna….pero, no podemos dar pie a actuaciones poco serias, en las que queda en entredicho nuestra imagen y buen hacer, por tanto a los que nos esperaban, invitarles a que asistan al seminario taller de Cartago el próximo día 20. Leer más.... |
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