| PORTADA | DATOS |
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Editorial: Universidad Externado de Colombia ISBN: 95-8616-827-1 Año edición: 2004 Páginas: 714 Peso: 1.650 gr. Precio: 60.00 Euros COMPRAR |
| SINTESIS | |
| El profesor Scheel, a partir de la definición de una estructura del estado de resultados, plantea las metodologías para los análisis operacionales que conducen al control de costos y gastos y a la evaluación de la utilidad. Adicionalmente, propone un sistema de proyección de la operación con base en tendencias y pronósticos para facilitar la dirección de un hotel. Obra de gran utilidad para los funcionarios de la dirección hotelera: gerente general, gerente de operaciones, gerente financiero, contador y contralor, entre otros. | |