Gastronomía
Los mejores cocineros de los países del Arco Atlántico y de las regiones cantábricas y atlánticas de España mostrarán al público en la Plaza Mayor de Gijón sus recetas y trucos de cocina, además de ofrecer clases magistrales dirigidas a profesionales. 30 restaurantes, 20 vinotecas y 15 tiendas delicatessen…
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Lunes, 28 de Mayo de 2012 07:00
Barcelona gana el VII Campeonato Barista de Cataluña Fórum del Café
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Sergio Rodríguez, el barista representante de Barcelona, se ha proclamado Campeón de Cataluña, además de conseguir también el premio al mejor espresso y a la mejor bebida de especialidad. El mejor café de Cataluña lo prepara Sergio Rodríguez, un joven estudiante de la Escuela de Hostelería y Turismo de…
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Miércoles, 23 de Mayo de 2012 07:12
VII Campeonato Barista de Cataluña en Tarragona
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Por primera vez en la historia de los Campeonatos Baristas Fórum, y gracias a la colaboración de Productos del Café, el campeonato de Cataluña se celebrará en Tarragona. Desde el día 24 de mayo, la Fira de Reus, centro de ferias y convenciones de Tarragona (Avd. Bellisens 40, Reus), acogerá…
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Miércoles, 23 de Mayo de 2012 07:07
Aranda de Duero presenta las XII jornadas del lechazo asado
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Durante todo el mes de Junio, diez asadores de la localidad burgalesa ofrecerán un completo menú por 37 euros, basado en el lechazo asado y productos de la zona Aranda de Duero (Burgos), celebrará durante el próximo mes de Junio la duodécima edición de Las Jornadas del Lechazo. Una…
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Viernes, 11 de Mayo de 2012 07:17
Los Chefs de Midi-Pyrénées conquistan las estrellas
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Cálida y deliciosa a la vez, la región francesa deleita los paladares de los gourmets e inspira a los grandes chefs. Precisamente de ellos vamos a hablar aquí, porque Midi-Pyrénées es, sin duda, un trampolín para los nuevos talentos, con un total de 25 cocineros con estrella Michelin. El talento…
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La gastronomía de Lisboa es uno de los principales atractivos turístico para todos sus visitantes y cada año se completa con una oferta más numerosa de los vinos de toda la región. Sin duda, los “caldos” portugueses se está convirtiendo en la pareja inseparable de su sabrosa comida. Una…
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Jueves, 22 de Marzo de 2012 08:06
Sabores y aromas de Etiopía en el Forum del café
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Después de una interesante y detallada introducción sobre las diferentes regiones etíopes, el maestro catador Mateo Martínez ha procedido a la cata comparativa de 11 variedades de café etíopes. En la cata brasileña realizada en el Fórum se han comparado las notas de 3 cafés naturales y 9 cafés…
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Según informes del Instituto de Estudios Turísticos (IET), la gastronomía ha movilizado en 2011 a 6 millones de turistas internacionales en España, supone un aumento del gasto del 7.9% respecto al mismo periodo del año anterior. En cuanto a turistas, según el IET, el 49.6% de las personas que llegan…
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Sábado, 17 de Marzo de 2012 11:09
Smart Dough System elegido mejor innovación mundial del sector pizza
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Smart Dough System, el sistema de amasado patentado por la empresa española Thinking Foods para preparar masa para pizza ha sido elegido en Las Vegas Pizza Show (EUA) como uno de los cinco productos más innovadores del mercado a nivel mundial. La selección se ha hecho entre los 1.800 expositores…
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Gredos Gastronómico incluye en marzo recetas nuevas, acompañamientos suculentos y presentaciones llenas de colorido La trucha es uno de los grandes atractivos de nuestra sierra. El río Tormes nace en estas tierras y es un río truchero por excelencia. Nuestros padres y abuelos cuentan que era posible bañarse…
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