Boletin Turistico

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Blog de Domènec Biosca
Desde mi primer artículo publicado en el año 1992 hasta el último en este 2012, así como desde mi primer libro publicado también en el citado año olímpico hasta el último que acabo de publicar, con el título: “Cómo aprender a vender, vender y vender en la hostelería” siempre los he escrito concretando reflexiones y recomendaciones en forma de check-list para facilitar su aplicación. Pero quiero confesarles que mis colegas consideraban este estilo, hasta hace muy poco, como un género menor al creer que escribir densas páginas de conceptos complejos sin facilitar su aplicación les aportaba mayor rigor científico. Como consecuencia en todos los congresos, mis colegas me presentaban como el puramente práctico por las listas de comprobación sin darse cuenta de que los clientes que me contrataban lo hacían por ayudar a sus directivos a tener SU RED DE SEGURIDAD en todos y cada uno de los procesos de gestión y en la toma de decisiones.

Jueves, 23 de Febrero de 2012 11:19

Ecoturismo de lujo

por Arturo Crosby

¿Se imaginan a Bill Gates o cualquier multimillonario, pasando sus vacaciones en un todo incluido del Mediterráneo o del Caribe? A mí me cuesta bastante visualizarlo.

 

Blog de Arturo Crosby
Sin embargo, no me extrañaría, saber que está pasando unos días, en un lugar remoto, aislado, en plena naturaleza, pero seguro que con unas comodidades, a las que quizás no quiera renunciar. La verdad, es que no le conozco tanto, como para ir más lejos de estas adivinanzas.

 

Pero si podemos afirmar que existe un importante segmento de la demanda que esta aburrido de lo más convencional y que es un consumidor fiel, al que podríamos denominar ecoturismo de lujo, donde se incluye los eco-alojamientos VIP, es decir lo que últimamente se viene llamando “gampling”.

Participan los restaurantes manchegos Las Musas, Casa Pepe, Motel de Santa Cruz y Los Menchero, y el Restaurante El Jardín, de la capital madrileña

 

Blog de Enric Ribera
Objetivo: Promocionar en Madrid la Berenjena de Almagro, ligada ésta a la alta gastronomía y buscando la mayor difusión posible. Resultado: Conseguido. Éste podría ser el titular del resumen de las Jornadas Gastronómicas llevadas a cabo en el prestigioso Hotel Intercontinental de la capital madrileña.

 

La IGP Berenjena de Almagro, organizadora, conjuntamente con el propio hotel, ha conseguido el objetivo de que la sociedad castellana conociera y degustara uno de los sabores que ya empiezan a ser habituales entre las mesas de los españoles.

Actualmente Twitter cuenta en México con mas 10 millones de Usuarios y a nivel mundial hay en Facebook mas de ¡500 millones! Si bien es cierto que las redes sociales tienen una gran cantidad de beneficios también lo son los peligros ya que como sabemos todo lo que pongas en…
Jueves, 23 de Febrero de 2012 09:13

Milagros de la ocupación espontánea

por Lluis Mesalles

Blog de Lluís Mesalles
Antiguamente, cuando se necesitaba que lloviera para recuperar los campos, los campesinos elevaban oraciones a un santo que la tradición indicaba daba buenos resultados. Muchos incluso lo paseaban por los campos para que viera en directo su tristeza, se apiadara y diera instrucciones al cielo para que llegara la lluvia. Son menos ahora los que utilizan esta técnica, pero muchos siguen sembrando sus campos confiando en que algún santo les traerá la lluvia y magníficas cosechas.

 

En el turismo, ha sido frecuente hacer apuestas equivocadas por cosechas, que al momento de la realidad, se han mostrado muy insuficientes. Muchas apuestas han llevado a sus promotores a estrepitosos fracasos, en todos los territorios. En lo social, en lo económico y en lo político.

Miércoles, 22 de Febrero de 2012 10:13

¿Personajes en busca de autor?

por Eduardo Fayos-Solà

Como si de una obra de Pirandello se tratara, algunos personajes de la sociedad contemporánea han irrumpido en una representación cuyas reglas de juego parecían ya establecidas.

 

Blog de Eduardo Fayos-Solà
Desde hace al menos veinte años (¿o fue allá por 1984?), estábamos casi persuadidos de que la prosperidad ininterrumpida estaba al alcance de todos, al menos en una parte del mundo. Se nos anunció también “el fin de las ideologías”; el mercado no necesitaba de ellas… La tecnología podía resolver los problemas del cambio climático y el subdesarrollo. Las instituciones internacionales ya existentes iban a enfrentarse decididamente con las dictaduras, la violencia y la injusticia…

Miércoles, 22 de Febrero de 2012 10:07

Categorías del “TIEMPO LIBRE”

por Iván La Riva Vegazzo

Blog de Iván La Riva Vegazzo
Según lo sostienen, Silvia di Santo Morales y Luis Grünewald,en su interesante trabajo: “La integración de las personas con capacidad restringidas en un medio urbano y rural durante el tiempo libre dedicado al turismo y la recreación: una propuesta educativa”; el acto turístico es un “acto motivado”, que se asienta sobre un excedente de tiempo al que llamamos “tiempo libre”

 

Hoy, el hombre de los países desarrollados, se enfrenta a la problemática de tener que distribuir su tiempo en esferas y quehaceres diversos. Siguiendo el modelo de Staffan B. Linder, podemos hablar de cinco categorías clasificatorias de la forma actual en que el hombre emplea su tiempo:

Martes, 21 de Febrero de 2012 08:46

ASCO

por Concha Pelayo

Blog de Concha Pelayo
Esta semana pensaba haber dedicado mi artículo a la exministra Fernández de la Vega por su aparición en público tras haberse sometido a un rejuvenecimiento más que evidente. Imagino que, tras el nuevo rostro de María Teresa,  el cirujano artífice de tal transformación no dará abasto para atender el teléfono. A cualquiera le gustaría un arreglito así, porque no me negarán que lo que se ve por ahí, incluso por aquí mismo, por cualquier calle o plaza de cualquier ciudad, dan ganas de quedarse con las arrugas para toda la vida porque, seguro que lo habrán notado como yo misma, algunas  señoras nos recuerdan a Carmen de Mairena y otras, ya lo habrán notado, lucen unas caras tan hinchadas que no las reconoce ni la madre que las parió. En fin, que es preferible quedarse como Dios nos trajo al mundo que lucir una imagen acartonada. Pero con  María Teresa, hay que reconocerlo, se ha hecho un buen trabajo.

Martes, 21 de Febrero de 2012 08:42

El Gran Capitán y el Turismo Andaluz

por Luís Callejón

Blog de Luís Callejón
Dice la historia que cuando los reyes católicos le pidieron cuentas a Gonzalo Fernández de Córdoba (El Gran Capitán) debido al elevado coste de mantenimiento de su ejército, la justificación que dio a la mayor de las cantidades recibidas le han hecho pasar a la historia, fue tan simple como: “Entre picos, palas y azadones 100 millones”.

 

Dicen que en el mes de abril se consolidará en Andalucía un “cambio climático-político”.

Hasta que esto suceda (si ocurre), voy a analizar algunas declaraciones y noticias turísticas aparecidas en la prensa andaluza.

Lunes, 20 de Febrero de 2012 08:30

El turismo de naturaleza y las estaciones

por Jorge Guasp

Blog de Jorge Guasp
Aunque los cambios climáticos en el paso de una estación a otra inciden sobre el turismo en general, los destinos de naturaleza se ven particularmente afectados: los caminos de las áreas naturales se vuelven barrosos, o se colman ocasionalmente de nieve. Con las sendas ocurre lo mismo: se tornan polvorientas, o barrosas. El bosque pierde sus hojas, o se colma de agua de lluvia (humedeciendo a cualquier visitante que entre en contacto con su follaje). Los arroyos que atraviesan los caminos de tierra crecen durante la época húmeda, y se secan en el período de sequía.

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