- TURISMO RURAL E IDENTIDAD REGIONAL
Por otra parte, las condiciones económicas internacionales y algunas políticas implementadas por los gobiernos a fines de la década de los años ‘90, han sumido al campo en una crisis que obligó a los productores agropecuarios a pensar en diversificar las actividades para poder continuar con las operaciones rurales. Estos dos hechos, entre otros, se transformaron en catalizadores de lo que hoy podríamos llamar turismo rural en los países latinoamericanos.
En un esfuerzo conjunto entre la Subsecretaría de Turismo de la Provincia de Santa Fe, la Universidad Nacional de Rosario y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) estamos trabajando en el desarrollo de emprendimientos de turismo rural con un enfoque basado en la identidad propia de esta provincia, como elemento diferencial de la oferta turística de turismo rural en Argentina. En Santa Fe se percibe un mayor arraigo de la identidad propia de los pueblos rurales debido al hecho de que los propietarios de los establecimientos no han dejado los mismos para radicarse en la ciudad. Esta situación ha permitido mostrar y transmitir la identidad productiva provincial a través de sus propios actores locales.
Asimismo, la diversidad de etnias que poblaron la provincia en las diferentes corrientes inmigratorias permiten elaborar una hipótesis de construcción de una identidad para el turismo rural en Santa Fe basada en dos factores: el perfil agrícolo-ganadero de la provincia y la variedad de etnias que la poblaron, de manera de redescubrir entre todas y cada una de las comunidades, estos conceptos de identidad y de autenticidad, para encontrar incentivos y generar procesos asociativos y de construcción de una conciencia colectiva, así como para la creación de valores territoriales transferibles al mercado. Desde esta perspectiva es posible pensar en desarrollar una comunidad regional-local como una unidad que podrá organizarse y mostrarse a otros con un sello propio. La unidad en la diversidad.
Así concebido, el turismo rural santafesino podrá estructurarse en un esquema de identidad general agricolo-ganadera para todos los emprendimientos (la unidad) y un esquema de identidad particular, dentro de la identidad general para cada región o sub-región de la provincia en función de su origen étnico (la diversidad).
La globalización ha contribuido, en cierta manera, a la pérdida de la identidad propia de los pueblos. Como respuesta a este proceso, es que surge en el hombre una necesidad cada vez más fuerte de retornar a las raíces, de recuperar esa identidad y de integrarse en este proceso global rescatando aquellas partes que lo diferencian del resto, pero que a su vez lo consolidan con alguna cultura.
