- TURISMO RURAL E IDENTIDAD REGIONAL
Los comienzos de estos emprendedores en el turismo rural, fueron netamente intuitivos, evolucionaron espontáneamente y tanto su operatoria, como su comercialización, se fueron adaptando en función de las constantes sugerencias por parte de los usuarios.
Ciertas condiciones han estancado el desarrollo de esta actividad en la provincia. Entre ellas se pueden citar la falta de conciencia turística, la inexistencia de estudios de demanda previos, la carencia de herramientas de gestión, la operatoria limitada, el mejoramiento del mercado agrícola, el escaso o nulo desarrollo del concepto de asociativismo y el desconocimiento del trabajo en red. Asimismo problemas de infraestructura que no dependen de los emprendedores, como dificultad en los accesos o falta de señalización turística, contribuyen también con este estancamiento.
Sin embargo, la idea de trabajar y desarrollar este concepto de identidad integrada como el sello que diferencia a la provincia del resto de la oferta de turismo rural ha sido aceptado por los actores locales.
Esta identidad se perfila con una ventaja diferencial sobre otras provincias que también tienen entre su oferta turística, la de turismo rural, y reside en el hecho de que la misma se conserva intacta en casi todos los establecimientos y pueblos rurales de la provincia.
A diferencia del perfil de turismo rural de las estancias bonaerenses, que en su mayoría son administradas por terceros y no por sus propietarios, los establecimientos rurales de la provincia de Santa Fe están regenteados por sus propios dueños, permitiendo un contacto más personalizado con los turistas.
En las estancias bonaerenses, en general, las inversiones y la toma de decisiones en torno a la puesta en valor y explotación turística de los establecimientos son exógenas a las localidades y sus respectivas comunidades.
Esta situación no se refleja en la provincia de Santa Fe ya que los propietarios no han dejado sus establecimientos, lo que permite mostrar y transmitir la identidad productiva provincial a través de sus propios actores locales. Es en este sentido que los pueblos de tamaño mediano y pequeño, así como los habitantes del campo, generan permanentemente lazos de sociabilidad particulares que contrastan con las nuevas situaciones de relación en las sociedades más urbanizadas.
A partir de allí es que se ha comenzado a trabajar en la creación de esta nueva identidad, y en ese sentido, tal como señala García Canclini: “La construcción de esta identidad deviene, entonces, en un proceso, no es un estado y es además plural. Como la imagen se construye y se produce. La identidad se conforma tanto mediante el arraigo en el territorio que se habita, como mediante la participación en redes comunicacionales deslocalizadas”
El caso de la Provincia de Santa Fe – Argentina
Como comentaba en un artículo anterior, en la provincia de Santa Fe (Argentina), en un esfuerzo conjunto entre la Subsecretaría de Turismo de la Provincia, la Universidad Nacional de Rosario y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), estamos trabajando en la puesta en valor de un turismo rural santafesino basado en la identidad propia de esta provincia que tiene neto perfil agrícolo-ganadero y en la identidad de las diferentes colectividades que poblaron Santa Fe a través de las distintas corrientes inmigratorias que se sucedieron a partir del siglo XIX.
