- INNOVACIÓN HOTELERA Y TURÍSTICA
En España una parte de este positivo impulso dinamizador ha sido la puesta en marcha del Instituto Tecnológico Hotelero, quien, entre otros proyectos y actividades, celebró recientemente en Palma de Mallorca su II Taller de Tecnologías aplicadas al Sector Hotelero. En este Taller, mereció destacarse especialmente la parte relativa a los desarrollos de la denominada “Web 2.0”, que enlazan completamente con el proyecto “Horizonte 2020” y, específicamente con el concepto de la “Soberanía del Cliente” presentado recientemente por la SGT, Amparo Fernández.
Este impulso a la Innovación Hotelera tiene su reflejo en diferentes estudios, proyectos, jornadas, artículos, etc. Entre ellos, las jornadas que organiza los días 7 y 8 de mayo la Unión Hotelera del Principado de Asturias, o el reciente artículo sobre Innovación en la Oferta Hotelera del profesor Andrés Pedreño. No obstante, sin cuestionar la importancia fundamental del desarrollo de las TIC’s en el sector turístico, no debemos perder de vista otras líneas de trabajo de investigación aplicada, innovación y transferencia tecnológica, que afectan a la Industria Hotelera.Entre ellas, merecen bastante mayor atención los aspectos relativos a la Seguridad Integral Hotelera, donde en España no se ha avanzado lo suficiente, considerando la coyuntura internacional. El tema es tan delicado que el sector tiende a mirar para otro lado en un ejercicio propio de avestruces, mereciéndose tratarlo en un contexto específico.
Otros elementos claves para la competitividad y que exigen desarrollos innovadores, son: la eficiencia energética, la reingeniería de procesos internos y externos, las tecnologías en alimentación y su relación con la Gestión de la Restauración, la integración de los sistemas de información (PMS-CRM...) y, alrededor de todo ello, como primera prioridad, la mejora en la Gestión de los Recursos Humanos de cara una eficaz Gestión del Conocimiento y a la motivación y fidelización de los empleados (a hacer atrayente el Sector desde el punto de visto laboral) y, en definitiva, al desarrollo del Talento como factor de competitividad.
A todo ello, hemos de incorporarle otras líneas de trabajo, relacionadas con el Turismo Responsable (sostenibilidad, turismo justo, accesibilidad y turismo para todos, etc.). En definitiva, asegurar un desarrollo sustentable del sector, y por consiguiente su competitividad a largo plazo, a través de una “Innovación Turística Responsable”.
Parece que la Innovación empieza a tener un protagonismo cada vez mayor, de cara la competitividad y el desarrollo del Sector Turístico, en general, y de la Industria Hotelera en particular.
