- EL TURISMO EN EL ESCENARIO DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS
Ha sido en el siglo XX cuando el turismo tomó carta de naturaleza convirtiéndose en motor del desarrollo de muchos países. Nadie, ni los más "sesudos prospectivistas", podían imaginarse hace cinco décadas que el hecho turístico sería una de las referencias dentro de las transformaciones sociales, económicas, culturales y políticas que se han estado viviendo desde que, en los años sesenta, tuviera lugar lo que se ha dado en llamar el "boom turístico" y, que en España, ha sido fundamental para los cambios que viviríamos después de la denominada transición política.
Es cierto que el flujo de personas de unos lugares a otros no era nuevo. Una mirada a la historia nos lleva a reconocer los viajes por motivos de negocios, religiosos o de ocio que tienen siglos de antigüedad. El comercio fenicio, las "rutas" de la seda o de las especias o las <
Todo lo que se encuentra bajo ese enorme paraguas del hecho turístico ha ido viendo como el ayer más inmediato se ha convertido en un pasado sin retorno y lo que era, lo "último de lo último", es un concepto inútil o un elemento obsoleto.
Las Tecnologías de la Información y Comunicación, TIC, han irrumpido de tal manera que no hay empresa o actividad turística que no se haya visto afectada. Podemos hablar de Agencias de Viaje, Hoteles, Transportes, Restaurantes, etc., cualquier estructura empresarial relacionada con el turismo que quiera estar en el presente-futuro ha tenido que adaptarse a la enorme presión que el propio consumidor va ejerciendo para convertirse en el "nuevo cliente del siglo XXI".
Internet, que hoy nos parece algo normal en la sociedad es la << gran red de redes>> que nos comunica y nos presta información, siendo la gran revolución de la innovación que nos ha situado en este nuevo período del milenio.
En el mundo actual, sucede que, cada vez más, los que van a ejercer de turistas planifican su viaje a través de Internet, buscan las ofertas, obtienen los billetes para sus viajes y se benefician de descuentos, <
Las empresas turísticas se han introducido de lleno en la competitividad de ofrecer la mejor información, la posibilidad de comunicación más efectiva y la mayor seguridad para sus transacciones comerciales ya sean B2B ó B2C. El comercio electrónico generó el pasado año 1547 millones de euros de los cuales 497 millones de euros correspondieron al transporte aéreo y Agencias de Viaje, un 74 % más que el año anterior.
Las Webs relacionadas con los viajes, alojamientos y el ocio en general se han convertido en un nuevo instrumento del marketing y las ventas. Son millones de personas las que buscan, analizan y evalúan para sus compras esta forma directa de relación entre empresas y consumidores.
En 1971 Ray Tomlinson crea el correo electrónico y el símbolo @ que enlaza usuario y ordenador. Si el fax fue una revolución en las comunicaciones, aunque era un elemento que venía funcionando desde el siglo XIX, el e-mail ha transformado la comunicación tradicional escrita en el correo ordinario que de forma invisible se transmite a cualquier lugar del mundo en tiempo real. Las empresas turísticas han sido, como muchas otras, beneficiadas por la posibilidad instantánea de comunicarse o recibir información de clientes, intermediarios turísticos, proveedores, etc.
Por otra parte los Sistemas Globales de Distribución más conocidos como GDS (Global Distribution Systems) empezaron a ser utilizados por las líneas aéreas para todo lo relacionado con vuelos, horarios, reservas, disponibilidad, etc., pasando a las Agencias de Viaje como intermediarios para la venta a través de los sistemas que se han ido desarrollando (SABRE, GALILEO, AMADEUS, WORLDSPAN, etc.). Una verdadera revolución para el turismo que facilita de forma integral cualquier necesidad del viajero-turista en la reservación y/o compra del transporte, hotel-alojamiento, coches del alquiler, cruceros, paquetes turísticos, etc.
Las Nuevas Tecnologías están proporcionando, además, múltiples soluciones para la gestión de las empresas. Un ejemplo lo tenemos en el concepto "Pricing & Revenue Management" cuyo objetivo es Selling the Right Product, to the Right Customer, at the Right Time for the Right Price and for the Rhight Duration.
Las pantallas de plasma nos llevan a la televisión digital que están sustituyendo los ya viejos aparatos analógicos y ofrecen la posibilidad al cliente, de recibir toda clase de información y comunicación en su habitación. La tecnología SED (acrónimo de Surface-conduction electron-emitter display) ofrece la calidad del clásico tubo de rayos catódicos junto al tamaño de los televisores LCD, se comercializará próximamente incorporándose a este abanico de ofertas de las nuevas televisiones.
No podemos olvidar que España está viviendo el "Siglo de Oro de la Restauración" por el cual nuestro país ha dado un salto cualitativo espectacular en la oferta culinaria, alcanzando un reconocimiento internacional que se percibe en las continuas referencias de nuestros profesionales en los medios de comunicación más importantes del planeta.
La Cocina inició una revolución tecnológica en los años setenta con la aparición del microondas y el horno de convección. Este último, cuyos modelos de última generación, son una verdadera maravilla por su polivalencia de funcionamiento, automatismos y toda clase de elementos que permiten cocinar utilizando las técnicas culinarias más diversas, puede ser considerado como el equipo que inició el salto entre una cocina cuasi artesanal a una cocina tecnológica.
El cocedor a vapor, los abatidores de temperatura, equipos de envasados al vacío, el "roner" (un baño maría a temperatura controlada que permite la cocción a baja temperatura), el termomix, pacojet, freidoras de bajo consumo, las placas de inducción (que cocinan pero no queman), etc., han renovado y modernizado las cocinas convirtiéndolas en "laboratorios" donde se trabaja para la restauración diferida o para la creación de nuevos platos donde emulsionantes, gelatinas, materias primas de todo el mundo ofrecen platos imaginativos sin límites donde sorprende la utilización del nitrógeno o el humo.
Los Restaurantes han incorporado los TPV (Terminales Punto de Venta) que permiten una gestión integral del negocio de comidas y bebidas teniendo una información en tiempo real de todo lo que está sucediendo o los "comanderos electrónicos" que permiten enviar el pedido del cliente a Cocina sin tener que llevar la comanda.
El mundo de la telefonía está en plena expansión. De aquellos pesados aparatos de los años ochenta hemos pasado a las tecnologías UMTS, o protocolos como el 4G ó las redes WiMax, cuyas facilidades en la comunicación multimedia se convertirán en otro instrumento para el turismo, sin dejar de olvidar el Call Center que como centro de recogida y reenvío de llamadas les sitúa en cualquier cercano o lejano respondiendo, promocionando o vendiendo los productos y servicios de las empresas.
El turismo del siglo XXI irá abriéndose a las sorpresas que la ciencia y la tecnología nos irán ofreciendo. Transporte aéreo de nueva generación como el Airbus 380 que acogerá a más de 500 pasajeros en vuelo regular o el proyecto Génesis de la Royal Caribbean que pondrá en el año 2009 un barco para cruceros con capacidad de 5400 pasajeros. Sus 220.000 toneladas, 360 metros de eslora, 46 metros de ancho y 73 metros de altura navegarán con las tecnologías más avanzadas en consumo energético, tratamiento de aguas, equipos e instalaciones para el ocio, etc.
Nuevos hoteles como el de la torre Burj Dubai que estará situado en un edificio de 800 metros de altura y que ha superado a otros como el de más de 500 metros, el Taipei 101. Y, pronto, tendremos la Torre Solar en Buronga, Nueva Gales del Sur, Australia que con sus 1000 metros se convertirá en la edificación más alta del mundo.
Para los que quieran sentir el espacio tendrán los vuelos de Virgin Galactic o de Space Adventures. La primera ya superó en 2004, con su SpaceShipOne, la atmósfera terrestre alcanzando los 100 kilómetros de altura y pronto comercializarán sus viajes para cinco pasajeros que pagarán 200.000 USD cada uno. Space Adventures, por su parte anuncia billetes a la luna por el "módico" precio de 40 millones de USD.
Las visitas virtuales son ya una realidad y el mundo del turismo las incorpora como una herramienta para la comercialización. El sistema de localización Google Earth vía satélite nos llevará a introducirnos dentro de los establecimientos hosteleros, lo que provocará nuevos diseños en el planteamiento de los espacios, productos y servicios.
La robótica será, posiblemente, una de las tecnologías que más ayudará a realizar determinadas tareas que, hoy por hoy, son impensables realizar sin la participación completa del ser humano. Ya existen cerebros de iRobot que se utilizan como máquinas para la limpieza, tal y como sucede con los modelos Scooba o Roomba.
El siglo XXI acaba de empezar y la innovación o la tecnología no dejarán de sorprendernos. El turismo irá mostrando sus nuevos escenarios como parte indispensable de esta nueva sociedad que emerge y el reto será "superar el reto de cada día". Pero no olvidemos las amenazas que el planeta tiene: cambio climático, países que carecen de lo esencial para la mayoría de sus habitantes, la paz que nunca llega en muchas zonas del mundo, los nuevos nazismos disfrazados de populismo, el abuso con los más débiles (niños, mujeres, ancianos), etc. No es un problema de otros, esto concierne a todos.
Envíe sus comentarios a : Jesús Felipe Gallego
Esta solución basada en el Yield Management y que empezó aplicándose en las líneas aéreas, está siendo utilizada en la gestión de las habitaciones de los hoteles cuyo objetivo es ofrecer el precio más adecuado en cada momento según las situaciones que se generan en función de la demanda y oferta, desarrollando una estrategia para el mercado de precios diferentes, según la época, la fecha de reserva, etc. O, también, podemos referirnos a la base de datos Rate Checker que permite conocer los precios hoteleros del mercado en cada momento.
En estos nuevos escenarios del turismo no podemos olvidar la importancia de las energías renovables y el ahorro de consumos en cualquiera de los productos que se utilizan. El precio actual del petróleo y sus condicionantes medioambientales y políticos está obligando a buscar sustitutos con energías más limpias como la solar. La directiva de Eficiencia Energética en Edificios de la Unión Europea, aplicable desde el 2006 tiene como objetivo reducir el consumo energético y aumentar el rendimiento de los sistemas utilizados y fomentar la energía solar térmica y fotovoltaica. Los hoteles de más de 100 camas estarán obligados a disponer de paneles solares fotovoltaicos. También, y con el mismo objetivo, es el nuevo Reglamento de Instalaciones Térmicas en Edificios que establece unos requisitos mínimos a cumplir y un plan de revisiones para calderas y aire acondicionado.
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