- LAS RUTAS DE LA VINIVITICULTURA BOYACENSE

La historia se remonta a 1680 cuando La Compañía de Jesús se radicó en Firavitoba, y recibió tierras en las que construyó la hacienda que llamó “La Compañía”, -desde aquí emprendió la evangelización de los Muisca- punto estratégico para producir algunas materias primas, -dependían de la importación de España- necesarias en la descomunal tarea de borrar los ancestrales conceptos religiosos de los aborígenes.

La Compañía fue el pilar agrícola y ganadero, en sus tierras se sembraron las primeras parras de la variedad MISIÓN, -el vino de consagrar era fundamental y por las características del viaje no siempre llegaba en buen estado- su buen rendimiento hizo que se diseminaran por las comarcas del Tundama y Sugamuxi que bordean las riberas del río Chicamocha, lo que indica, que los ambientes húmedos de los corredores cercanos a los ríos son propicios para el buen desarrollo de este cultivo.

A la adaptación de las bases reproductivas de ovinos, motivaron a su vez la de los telares que, hilaron tejidos y fieltros, acción que abala la destreza que, hoy hacen gala los tejedores de estas comarcas colombianas.

Con la expulsión de los Jesuitas y el hecho de haber sido productivas y exitosas las vendimias, se penalizó hasta con la pena de muerte la continuación de los cultivo de la vid, obligando a los nativos a su destrucción. Algunas pocas parras quedaron en poder de terratenientes españoles.

Hace pocos años, 1998, el Químico boyacense Marco Quijano Rico, apoyándose en los escritos que sobre el tema existen, siguió la ruta que los Jesuitas trazaron, encontró muestras de la existencia de parras lo que lo motivó a seguir investigando las posibilidades vinícolas - 35 variedades de cepas- en suelo boyacense, centrando su trabajo en la zona del Municipio de Nobsa. Hecho coincidente con la llegada de la misión alemana GTZ, cuyo Director, Agrónomo Joaquín Gerber radicado en Villa de Leiva, al igual que el Dr. Quijano inicio experimentos similares en el Valle de Saquencipá.

Después de años de experimentar e investigar, el Dr. Quijano, tuvo la certeza de que se trataba de una industria promisoria para la región, e hizo trabajos de campo que confirmaron lo dicho sobre la ruta vinicultora del ayer Jesuita y fijó los trazos del plan presente que, da comienzo a la ejecución de lo que hoy llamamos LA RUTA DEL VINO. 18 años fueron necesarios para determinar las cepas que mejor se adaptaron a estas tierras tropicales, siendo las escogidas por feracidad y rendimiento la Riesling Blanca, Pintot Noir y Riesling Becker. Quijano me dice que este suceso se logró gracias a la puesta en práctica de mejoras agrícolas - similares a las utilizadas en Europa- en tierras y procedimientos de manejo de cultivos, ayudados por los días cálidos y las noches frías imperantes en estas zonas. Con su ayuda, -sin duda el que más interés y conocimientos le ha puesto al desarrollo de este importantísimo renglón industrial agrícola- los viniviticultores boyacenses han aumentado en número y hectáreas, a la vez poco a poco se va consolidando, -con la realización de las fiestas de la vendimia- en un atractivo más, dentro de la amplísima gama de opciones que Boyacá tiene para ofrecer a los turistas del mundo.

La ruta de los Vinos esta conformada por poblaciones de origen Chibcha con nombres sugestivos: Paipa, Duitama, Santa Rosa de Bitervo, Tobasía, Floresta, Busbanzá, Corrales, Monguí, Sogamoso, Iza, Firavitoba, Sotaquirá y Nobsa. Habitadas por gentes dotadas de naturales dones para atender a los visitantes que, han desarrollado complejos hoteleros, gastronómicos y recreativos, unidos por buenas vías, y cortas distancias, de entornos paisajísticos de ensueño.

Todo augura que se desarrollará un futuro destino turístico halagüeño y prometedor. Conozca cada una de las poblaciones de La Ruta del Vino en la www.boyacarural.com

Cosas que pasan en la maravillosa Colombia, Visítela

Envie sus comentarios a: Miguel Edmundo Rueda Eraso